株式会社ベストブライダルが運営する、ストリングスホテル 名古屋。
荘厳な大聖堂を臨む光が差し込む大きな窓、シャンデリアが煌く高い天井、ゆったりと寛げるソファ席など優雅なラグジュアリー空間で楽しむオールデイ・アフタヌーンティーラウンジ＆バー「ニューヨークラウンジ」にて、2023年4月15日（土）～6月14日（水）までの期間限定で「プリンセスバイカラーアフタヌーンティー～Lemon Yellow & Melon Green～」を販売します。
2022年より、グリーン、ブルー、パープル、ホワイト、ピンクをテーマに展開してきた“プリンセスアフタヌーンティー”。
今回からは新たに、各シーズンにバイカラー（2つの色）を使用した、“プリンセスバイカラーアフタヌーンティー”を販売します。4月～6月に関しては、開放的で明るい気持ちになれるイエローカラーと、心安らぐグリーンのバイカラーに。
食材はレモンとメロンを中心に使用し、バニラアイスの乗ったヴェリーヌや、オペラ、ムース、タルトなど、様々な食感・風味のスイーツを楽しめるようになっています。荘厳な大聖堂、リゾート感溢れる中庭を眺めながら、優雅なひとときを。
「プリンセスバイカラーアフタヌーンティー～Lemon Yellow＆Melon Green～」販売概要
【販売期間】2023年4月15日（土）～6月14日（水）
【料金】平日4,125円 土日祝日4,510円 ※消費税込・サービス料15％別
【メニュー内容】 ※仕入れ状況により、食材やデザインが一部変更となる可能性あり
・セイボリー：シェフ特製3種のセイボリー（トマトバジルリゾットのライスコロッケ／カボチャと生ハムのサンド／本日のキッシュ）
▲シェフこだわりのセイボリー3種 イメージ
・特製スコーン：スコーン／グジェール／宇治抹茶のメロンパン／コンフィチュール2種
▲スコーン／グジェール／宇治抹茶のメロンパン イメージ
・スタンド：
（上段）レモン＆ヨーグルト ヴェリーヌ／メロンムース
（中段）カルピスパンナコッタ＆メロンジュレ／メロンマカロン／レモンタルト
（下段）はちみつレモンオペラ／レモンマフィン／メロンの琥珀糖
▲スタンド上段 イメージ
▲スタンド中段 イメージ
▲スタンド下段 イメージ
・ドリンク：フランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュフレール」、 挽きたてコーヒーなど、約30種類の中からおかわり自由
・オリジナルノンアルコールカクテル2種（エメラルドソーダ／トパーズソーダ（オプションメニュー））：800円（消費税・サービス料15％込）※2種セットは1,300円
▲オリジナルノンアルコールカクテル2種 イメージ
＜パティシエ／ 新美 伶奈（にいみ れな）＞
愛知県知多郡出身。
街のパティスリーで経験を積んだ後、2019年より、ストリングスホテル 名古屋にてパティシエとして勤務開始。
「パティシエになりたい！」そう思ったのは小学生の頃。家で毎年クリスマスケーキを作るのが好きであったこと、ケーキ屋でパティシエが綺麗にケーキを仕上げていくのを見て感動したこと がきっかけ。
また、食べることが大好きで、“食”にまつわる仕事がしたいと強く想うようになっていった。
「お客様の特別な日や楽しい思い出を演出できるような、美味しい素敵なお菓子を作っていきたいです！」
店舗概要
【店名】オールデイ・アフタヌーンティーラウンジ＆バー「ニューヨークラウンジ」（1F）
【営業時間】10:00～22:00（L.O.20:30）※最新の営業時間はHPを確認ください
【電話番号】052-589-0787