株式会社ダスキン(本社：大阪府吹田市、社長：山村 輝治)は、同社が運営するミスタードーナツにて、“ミスター飲茶”の新シリーズ『misdo 陳式四川(ちんしきしせん)』の麺4種、炒飯1種を、9月29日(火)から期間限定発売することを発表した。
同シリーズは、陳建一氏の監修のもと、食材の食感やスパイス、風味、隠し味にまでこだわって開発された。
すりごまの食感と風味が特徴の芝麻醤(チーマージャン)を使用したスープに、とろとろに煮込んだ味噌の風味豊かな肉味噌をトッピングした「とろとろ肉味噌 担々麺」をはじめ、7種の野菜をトッピングした「七種の野菜麺」、帆立のダシでとったスープで炊き上げたご飯と6種の具材を合わせた「帆立ダシ 五目炒飯」が揃う。
さらに、2014年9月に陳建一氏による同シリーズの第1弾として発売し好評を博した麻婆豆腐と麺を合わせた「四川辣油 麻婆豆腐麺」と、炒めた海老の頭でダシをとった風味豊かなスープが味わえる「香味 海老湯麺」のスープも、醤油ベースからチキンベースにリニューアルし再発売する。
【商品概要】
[販売期間] 9月29日(火)～2016年3月 順次販売終了
[対象ショップ] ミスタードーナツ飲茶取り扱い店
■とろとろ肉味噌 担々麺 486円
芝麻醤(チーマージャン)、ラー油、醤油を合わせた風味豊かなスープに、甘辛く味付けしとろとろに煮込んだ肉味噌をトッピングした麺。スープに浮かんだ特製ラー油がアクセント。
■七種の野菜麺 486円
オイスターソースとネギ油の風味を効かせたチキンスープを使用した温麺。麺の上に、大きめにカットした7種の野菜(小松菜、ニンジン、キャベツ、たけのこ、ネギ、ひらたけ、きくらげ)をトッピングし、彩りよく仕上げた一品。
■帆立ダシ 五目炒飯 486円
帆立でダシをとったスープで炊き上げたご飯を使用した炒飯。風味の良いご飯と6種類の具材(卵、ネギ、焼豚、エビ、たけのこ、しいたけ)を合わせ、オイスターソース、醤油で仕上げている。
■四川辣油 麻婆豆腐麺(しせんらーゆ まーぼーどうふめん) 486円
2014年9月に発売し好評を博した温麺をリニューアル。麺の上に、四川のピーシェン豆板醤の辛みと隠し味のオイスターソース、特製ラー油の旨みが広がる麻婆豆腐をかけた一品。
■香味 海老湯麺(こうみ えびたんめん) 486円
2014年9月に発売し、好評を博した温麺をリニューアル。炒めた海老の頭でダシをとった風味豊かなチキンベースのスープにネギ油を加え、海老とくわいをトッピングした一品。
※商品価格は全て税込。
※主菜(好みの麺または炒飯)、ドリンクとサイドメニュー1品(肉まん、点心セット、好みのドーナツのいずれか1品)のセットあり。
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