EJ JUICE&SOUP、旬の野菜や果物をつかった季節限定のコールドプレスジュース・スープを発売。

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株式会社イージェイ(所在:東京都千代田区 代表取締役:岩崎亘)は、東京・麹町で運営する「EJ JUICE&SOUP」にて、ぶどうやさつまいも、ビーツなど旬の野菜、果物を使った季節限定の商品として3種類のコールドプレスジュース、1種類のスープの販売を開始したことを発表した。

コールドプレスジュースとは、熱の発生を抑えながら、野菜や果物を圧搾して抽出したジュース。秋から冬にかけて旬をむかえる食材を利用して、疲労回復に適したビタミンCやクエン酸、美肌やダイエットに効果の高いオメガ3系脂肪酸などを美味しく手軽にとることができる。またスープでは、腸内環境を整える食物繊維を補給。秋からはホットで楽しむことができる。

【EJ JUICE&SOUPの特徴】
・管理栄養士・野菜ソムリエが監修した機能性にこだわったメニュー
・コールドプレスジュースに加え、暖めながら体をケアできるスープメニューを提供
・全国各地の農家との直接取引により、厳選した野菜・果物を使用

■生産者について
EJでは、使用する野菜、果物を下記の『鈴木農園』ほか、日本全国のパートナー農家から直接仕入れている。今年8月のオープン当初から使用している果物に加え、この秋からは、ビーツ、ごぼう、ぶどうといった旬のこだわり食材も登場。直接仕入れだから実現できる品質の高さが特徴。

鈴木農園
▼所在地ー茨城県石岡市
▼提供野菜・果物ーごぼう、さつまいも、ビーツ、蕎麦の実

関東ローム層の肥沃な土壌、寒暖の差のバランスが良い関東平野にある鈴木農園。都心から近く、鮮度の良い作物を提供できる利点はもちろん、積極的に農業体験なども行っている。総面積約60haの広大な農地で米、麦、蕎麦や様々な野菜を生産しており、自然栽培、無農薬・無化学肥料栽培、特別栽培(農薬や化学肥料を慣行の5割以上削減)にも積極的に取り組んでいる。「美味しいはもちろんカラダが喜ぶ作物を提供したい。都心と地方を農業を通して繋いでいきたい」と鈴木さん。

■新メニューラインナップ
▼コールドプレスジュース
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RECOVERY / リカバリー ¥600
仕事も頑張りたいしプライベートも満喫したい!でも身体がダルい・・・という人に。青みかん、グレープフルーツ、セロリの力で疲労回復。旬の緑黄色野菜の抗酸化力で錆びないカラダに。
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RED DIGESTER / レッド ディジェスター ¥650
食欲の秋。美味しいご飯とお酒をたくさん楽しみたい。けどスッキリ消化して翌日に残したくない。そんなありがちな悩みにぴったりのジュース。ビーツ、りんご、グレープフルーツがそれぞれ消化器官の働きを促す。
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SERUM MILK / セラムミルク  ¥650
夏の日差しに耐えた肌の修復に、3種のナッツで良質な脂質を。特にくるみには美肌はもちろんダイエットにも効果的なオメガ3系脂肪酸がたっぷり。さらにぶどうの抗酸化力でいつまでも若々しく。

▼スープ(ホット商品)

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INTESTINES CLEANSER / インテスティン クレンザー  ¥450
人間にとっても、秋は、厳しい冬を乗り越える準備をする大切な時期。栄養素を取り入れる前に、まずは夏に溜まった老廃物を排出。秋が旬のさつまいもやごぼう、りんごの食物繊維が腸内環境を整える。

■EJ JUICE&SOUP
〒102-0083東京都千代田区麹町3-5-5サンデンビル1F / 東京メトロ麹町駅 徒歩1分
営業時間:月-金 8:00~20:00、土8:00~19:00(定休日:日曜日)
TEL: 03-6265-6788

▼EJ JUICE&SOUP HP:http://e--j.jp

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