株式会社ベイクルーズが運営する卵料理専門店「eggslut(エッグスラット)」は、大人気だった「レアサーモンカツエッグサンド」を自家製アボカド・和タルタルソースと組み合わせたご馳走サンドを9月26日（火）より販売します。
58秒に1個売れた、人気商品がカムバック！秋味「レアサーモンカツ」×「自家製アボカド・和タルタルソース」
昨年Twitter（X）などのSNSやネットニュースで多くのいいねを獲得。また人気テレビ番組でも紹介され、即完売で話題になった「レアサーモンカツエッグサンド」。
卵料理専門店eggslutこだわりの『平飼いたまご』は、濃厚な旨みとコクのある卵本来の味わいをしっかり味わえることが特徴。この『平飼いたまご』をふんだんに使用したeggslutシグネチャーのスクランブルエッグと秋味のサーモンに組み合わせたソースは、女性に人気のアボカドを醤油ベースにして和テイストに改良。じっくり低温で作るスクランブルエッグの味わいがくせになる最強の組み合わせとなっています。
秋の訪れを告げる、至高の甘みを堪能できる「スパイスモンブラン」登場
ハロウィンやサンクスギビング、クリスマスなどの食卓に必ず並ぶとされているパンプキンスを使ったスイーツは、アメリカ秋・冬シーズンの定番。日本でオータムスイーツとして大人気のモンブランと組み合わせて、モンブラン風カボチャプディングを展開します。
お祝い時やイベント事に食べる至高スイーツのペアリングとして「アップルチャイラテ」も同時展開。アイスでもホットでも、この季節に飲みたくなるチャイラテに、旬のリンゴを組み合わせたドリンク。
eggslut サーモンフェア概要
展開期間：2023年9月26日（火）～11月8日（水）予定
展開店舗：eggslut 新宿サザンテラス店
展開商品：
・レアサーモンカツエッグサンド 1,580円（税込1,738円）
・モンブランカボチャプディング 680円(税込748円)
・アップルチャイラテ 480円(税込528円)
商品詳細
レアサーモンカツエッグサンド 1,580円（税込1,738円）
サーモンの身厚部分を約３cmカットし、レアになるように絶妙な温度で火入れし、衣の中にギュッと閉じ込めました。揚げたてサクサクの衣に閉じ込めた新鮮なサーモンフィレに、しょうゆベースのアボカドの和タルタルソース、そしてeggslut自慢のスクランブルエッグが口の中でふわっと溶け、秋の味覚サーモンに、『和』の要素と『卵』を組み合わせた限定サンド。
モンブランカボチャプディング 680円(税込748円)
アメリカ秋冬の定番スイーツ『パンプキンパイ』をヒントに、モンブラン風にアレンジした「モンブランカボチャプディング」が登場。プディングのベースは、こだわりの平飼いたまごを使用した、濃厚でリッチな味わい。そこに、5種のスパイスとパンプキンをブレンドした香り高いプディングに仕立てました。さらに、風味豊かな「洋栗」を使用したマロンクリームでモンブランをイメージし、特別な日に食べる至高の甘さを。
アップルチャイラテ 480円(税込528円)
スパイスの効いたチャイの芳ばしい香りに、キャラメル風味のリンゴの食感がたのしい「アップルチャイラテ」。キャラメル風味をのせた茶葉に、5種の香辛料を加えたチャイラテは、シナモンが強めでクローブの香りが漂う。リンゴの果肉を加えることでフルーティーな新しい味わいのチャイに。