エバラ食品工業は、2024年2月に発売した「焼肉ザクだれ 塩だれガーリック」の売上げ（※1）が、想定を上回る51万個を達成し、売上計画比約1.3倍（2024年2～5月）と好調に推移していると明かしました。
※1 2024年2月1日～5月31日までの当社出荷実績
（画像は公式サイトより）
■なんで売れてる？焼肉ザクだれ 塩だれガーリック
エバラさんも驚くくらい上振れしている販売数なのですが、これが、かなり「クセつよ」な調味料なのです。
①ザクザク食感が新しい焼肉のたれ！食感変調味料
本商品は、具材自体に塩だれ風味の味わいをまとわせる新たな製法により、具材そのものに味を感じられる品質に仕上げられています。
たれの水分量を減らしてオイルを合わせることで、ザクザクとした食感を実現しています。
このザクザクを再現できる製法について、なんと…「特許出願中」とのこと。
おうち焼肉を盛り上げるために調味料で何ができるかさまざまな切り口で検討された中で、いつもの焼肉に食感をプラスする「食感変調味料」というアイデアが生まれました。
②おうち焼肉に新提案！購入者の91.5%が満足！
「焼肉ザクだれ」を購入した方を対象とした調査（2024年 4月、30～50 代女性 600人対象）では、「とても満足している」53.2%、「やや満足している」38.3%と、「満足している」と答えた人は合わせて91.5%となったのだとか。
理由については、「ザクザク食感が楽しい、食感がおもしろい」「食感に変化が出て楽しい」「食感が新しく、マンネリになりがちな焼肉の食べ方にバリエーションが出た」「いろんなものに使える」などがあったそうです。
③新CM『焼肉ザクだれ 焼肉ザクだれ登場』篇を放送
2024年2月29日（木）より放送を開始したCMには、俳優の濱田 岳さんと桜田 ひよりさんを起用。
兄弟を演じるお二人が、「焼肉ザクだれ」を焼いた肉やごはんと一緒に頬張り「ザクうまっ」と満面の笑みを浮かべる内容です。
いろいろな楽しみ方ができる、ザクザク食感の焼肉のたれであることを表現し、本商品の認知拡大を図っています。
※情報は掲載時点のものです