ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル、ブッフェダイニングをオープンキッチンに大改装。

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ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル(神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1/英表記:InterContinental Yokohama Grand)は、ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」(1階)を全面改装し、2016年3月25日(金)のディナータイムにリニューアルオープンすることを発表した。

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【改装の背景 ~開業25周年記念プロモーションの幕開けとして~】
2016年8月20日(土)に迎える開業25周年を記念したプロモーションの幕開けとして、同店のリニューアルオープンを実施。
2020年の東京オリンピック・パラリンピック開催はもとより、新築タワーマンション、新たな商業施設、横浜ドーム構想など、今後も発展が期待される横浜みなとみらいエリア。その先の20年を見据えて、ホテルのブランド力と魅力を更に高めるため、ホテル内でもっとも利用客数の多いブッフェレストランのリニューアルが決定したという。

【コンセプトは“コンチネンタル・ボヤージュ”。五感で愉しめるオープンキッチンが誕生】
先に改装を行った客室(クラブ インターコンチネンタル)やラウンジ&バーとイメージコンセプトを統一し、『Continental Voyage コンチネンタル ボヤージュ(大陸の旅)』をテーマに、ベイフロントのロケーションをいかし、都会にいながらにしてリゾート気分を味わうことができ、世界を旅しているかのような愉しく活気溢れる空間へとリニューアル。

特に改装に最も重きを置いたオープンキッチンは、シェフが調理し提供するパフォーマンスが間近で感じられる、ライブ感溢れるブッフェコーナーへと一新。実演メニューを増やし、料理が出来上がるまでの音や香りなどを五感で愉しみながら、ブッフェながらも出来たての料理を堪能することができる。
厳選素材を使い、ジャンルを問わず様々なスタイルで提供するワールドワイドなメニューの数々を、世界中を旅しているかのような気分で楽しめる。

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【リニューアル概要】
◆リニューアルオープン日時:2016年3月25日(金) 18:00~
※3月25日(金)のみ18:00~20:00(LO)の特別営業。以降は通常営業。
◆場所:ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 1階

◆コンセプト:“Continental Voyage”(コンチネンタル ボヤージュ)
・最大の魅力は五感で愉しめるライブキッチン。
キッチンエリアを大幅に改装しオープンキッチンに。また実演メニューを増やし、ライブ感溢れる活気あるブッフェ・ダイニングに一新。
料理はシーフードを中心とした、同ホテルならではの世界のグルメを提供。フレンチ、イタリアン、スペインなど様々なジャンルのエッセンスと、新しい発想を取り入れたブッフェ料理を、臨場感あふれるパフォーマンスとともに愉しめる。
・店内のデザインは帆船をイメージした内装に一新。ブルーと白を基調とした都会のリゾートを感じられる空間。
・キッチン内にチャコールオーブンを新設。シェフ渾身のローストビーフやパエリア、魚介を使ったグリル料理など、ブッフェながらも出来立ての料理を提供。
・「オーシャンテラス」専用のベーカリーオーブンを新設。焼きたてのパンが提供可能に(朝食、ランチ)。
・174席から198席へ増席。カップルから家族連れ、少人数パーティーなど、様々なシーンに対応可能。

【店舗概要】
◆営業時間:
・ブレックファスト 6:30~10:00(LO)
・ランチ 11:30~15:00(LO)
・ディナー 17:00~21:30(LO)/土日祝 ~22:00(LO)

◆料金(税・サービス料込み):
・ブレックファスト 3,330円/子供(5~12歳)1,400円
・ランチ 3,800円/子供(5~12歳)2,000円
※土日祝 4,500円/子供2,500円
・ディナー 6,500円/子供(5~12歳)3,500円
※アラカルトメニューもあり

◆制限時間:ランチ90分/ディナー120分
◆席数:198席
◆個室:2室(20~60名)
◆広さ:約285㎡
◆予約・問合せ:045-223-2678(オーシャンテラス直通)

【ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル】
“風をはらんだヨットの帆”の外観をした、横浜を代表するホテル。地上31階の建物に、客室数594室、7つのレストラン&バーのほか、大小10ヶ所12室の宴会場を有し、ホテル館内はいたるところから海が一望できる。特に、窓を可能な限り大きく採った客室は明るく開放的で、ベイブリッジや横浜港を望む海側(ベイビュー)、赤レンガ倉庫や大観覧車など市街を望む街側(シティビュー)と、どの部屋からも横浜ならではの絶景が愉しめる。
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Copyright (C) InterContinental Yokohama Grand.

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