カウボーイ家族、米国各州の料理をハンバーグにアレンジしたメニューを提供する新企画を開催。

投稿日:2016/04/04 13:02 更新日:

ロイヤルホスト株式会社が展開するステーキ・ハンバーグ・サラダバーのファミリーダイニング「カウボーイ家族」は、“ルート66を辿るアメリカ横断の旅”をテーマにした新企画『DRIVE ACROSS AMERICA』を4月19日(火)から開催することを発表した。

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新企画は、年間を通じて1つのテーマの下、メニューを開発・提供する、同店初の試みとなる。期間中には同店ならではのアメリカらしいダイナミズム溢れるハンバーグメニューが登場。第1弾のイリノイ州「シカゴ ダブルデッカー」を皮切りに、カリフォルニア州サンタモニカまでの全8州の名物料理や食文化を同店流にアレンジしたメニューを、約1年かけて提供する。

■新企画 『DRIVE ACROSS AMERICA』 ~ルート66を辿るアメリカ横断の旅~
アメリカ合衆国を東西を結ぶ国道「ルート66」を辿るアメリカ横断の旅をテーマに、「我が家で美味しく、楽しく、エキサイティング」という同店のコンセプトを体現した新企画。アメリカン・ダイナミズム溢れるボリューム満点のオリジナルメニューを提供する。

■第1弾はルート66出発地・イリノイ州 から「シカゴ ダブルデッカー」
イリノイ州最大都市・シカゴの名物料理「ディープ・ディッシュ・ピザ」にヒントを得て、ハンバーグをピザ風にアレンジ。ジューシーで牛肉の旨みがたっぷり詰まった米国産ビーフ100%ハンバーグに濃厚なチーズとトマトベースの特製ソースを絡めて、サクサクのオニオンリングをのせたダブルデッカー(2階建て)で、見た目にも楽しめるボリューム満点の一品となっている。

なお、第2弾となるメニューは 2016年月頃、第3弾は6月頃に詳細を発表予定との事。

【販売概要】
・メニュー名:「シカゴ ダブルデッカー」
・販売期間:2016年4月19日(火)~2016年5月下旬(予定)
・販売店舗 : 全国のカウボーイ家族・カウボーイファミリー39 店舗
・URL:http://www.cowboy-family.jp/

■ルート66とは
1926年に創立されたアメリカ合衆国を横断する国道。イリノイ州シカゴからカリフォルニア州サンタモニカまでの8州を結んでいる。
数多くの映画や小説、音楽に登場し、様々なアメリカンカルチャーを生み出した。「マザーロード」とも呼ばれ、今もアメリカの人々に愛され続けている。

【「カウボーイ家族」 概要】
・店舗数:39店舗(2016年4月4日時点)
・業態:ステーキ・ハンバーグ・サラダバー
・コンセプト:「我が家で美味しく・楽しく・エキサイティング」
・URL:http://www.cowboy-family.jp/

【カウボーイ家族のこだわり】
■メイン食材のステーキとハンバーグは、米国農務省(USDA)が設ける品質基準よりも厳しいアンガス牛認定制度をクリアした「サーティファイド・アンガス・ビーフ(CAB)」を使用。(※ハンバーグには一部CAB以外のアンガス牛を使用。)
■肉は30日以上チルド熟成させることで牛肉の旨味を引き出し、店舗の肉専用ルーム「ブッチャールーム」でコックが丁寧に1枚ずつカットしている。
■フレッシュ野菜、デリ、カレー、デザート、ソフトクリームなど20種類以上が楽しめるサラダバー
■カントリー調をイメージした店内

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