株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津 知洋、以下「セブン‐イレブン」）は、喜多方ラーメンの人気店として連日行列を誇る「喜多方ラーメン 喜一」監修のもと開発した、「喜一監修 冷たい喜多方ラーメン塩」を、東北6県のセブン‐イレブン計1,491店舗（2026年6月末時点）にて、7月21日（火）より発売します。セブン‐イレブンにおける「喜多方ラーメン 喜一」監修商品の展開は2019年より開始し、今回発売の商品で10回目(※)となります。開発にあたり、「喜多方ラーメン 喜一」の吉田社長に、麺の太さや食感をはじめ、スープの味わい、焼豚にいたるまで細部にわたって確認してもらい、本格的な喜多方ラーメンの味わいを実現したとのこと。特にスープは、従来の別添小袋タイプからストレートスープへ変更することで、本場のだしの風味をより感じられる商品に仕上げられています。さらに、盛夏に合わせて冷たいラーメンとすることで、すっきりとした後味を楽しめます。
セブン‐イレブンでは、身近な店舗で手軽に本格的な喜多方ラーメンを楽しんでもらうことで、その魅力をさらに広めていくとともに、今後も、地域に根差した商品開発を通じて、地元の皆様に親しまれ、地域を盛り上げる取り組みを積極的に推進していくとのこと。
※オリジナルの麺類商品について監修してもらった回数
■喜一監修 冷たい喜多方ラーメン塩
価格：560円（税込604.80円）
発売日：7月21日（火）～順次
販売エリア：東北6県（青森県・岩手県・秋田県・宮城県・山形県・福島県）
麺は中太麺を使用し、もっちりとした食感が特長です。スープは、かつお・さば・昆布などの魚介の旨みに、鶏ガラ・豚ガラなどの旨みを組み合わせたとのこと。さらに酢を加えることで、飲み干しやすい、すっきりとした味わいに。具材は焼豚、ねぎ、メンマを盛り付け、喜多方ラーメンらしい定番の見た目を再現。
※店舗によって価格が異なる場合があります。
※税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記されています。
※予定数が終了または諸般の事情により、店舗での商品の取り扱いがなくなる場合もあります。
※店舗によって一部取り扱いがない商品や商品名・規格が異なる場合があります。
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