一杯で主食になるサラダボウル専門店を運営する株式会社WithGreen（本社：東京都千代田区、代表取締役：武文智洋）は、2026年9月1日(火)から2026年10月31日(土)まで、日本の旬を贅沢に味わう秋の限定サラダ「柿と蒸し鶏の甘辛きんぴらサラダ」と「タンドリーチキンと北海道産じゃがいもグリルのサラダ」を、全国のWithGreen57店舗にて販売します。
9-10月の季節限定サラダ
秋の限定サラダ詳細
― 四季の恵みと新たな出会い が詰まった秋の限定サラダ2種 ―
【柿と蒸し鶏の甘辛きんぴらサラダ】
販売価格：
S￥1,460 M￥1,530 L￥1,660（税込）
トッピング：柿/蒸し鶏/きんぴらごぼう/豆腐/さつまいも
おすすめドレッシング：ジンジャー
カロリー(Mサイズ・ドレッシングを除く)：236kcal
タンパク質 19.9g 脂質 6.6g 炭水化物 28.8g
多数の再販希望にお応えし再登場！
日本の旬を感じる、WithGreenらしさが詰まったフルーツサラダです。
◾️奈良県王隠堂さんの育てる柿を使用
丁寧な渋抜きと追熟により、甘みとしっかりした食感を引き出し、サラダに最も合う厚みでカット。栄養価の高い皮付きのまま食べられます。
※天候や調達の都合により王隠堂さん以外の柿が使用される場合があります。
◾️蒸し鶏の旨みと食感を追求
改良を重ねた蒸し鶏の旨みとしっとりとした食感で、より一層おいしくなりました。
◾️新たな味覚との出会い
普段フルーツをサラダで食べる習慣がない方でも挑戦しやすい、ホッとする甘辛い和の味わいに仕上げられています。
【タンドリーチキンと北海道産じゃがいもグリルのサラダ】
販売価格：
S￥1,420 M￥1,490 L￥1,620（税込）
トッピング： タンドリーチキン/ターメリックオニオン/じゃがいもグリル/紫キャベツ/りんご
おすすめドレッシング：レモン
カロリー(Mサイズ・ドレッシングを除く)：290kcal
タンパク質 17.2g 脂質 15.1g 炭水化物 23.5g
残暑の季節に、ガツンと、でも最後までさっぱり食べ進められる、ボリューム満点の一杯に仕上げられています。
◾️冷たくてもおいしいタンドリーチキン
10種類以上のスパイスを揉み込んだ本格的な味わい。通常は焼いて食べる料理を冷たくてもおいしくお召し上がりいただくための試作を重ねたとのこと。
◾️主役を引き立てるトッピング
クミンを合わせた北海道産のじゃがいもグリルやターメリックオニオンが、タンドリーチキンのスパイシーな風味をさらに引き立て、食べ応え抜群の仕上がりに。
◾️爽やかさを楽しめるドレッシング
最後の一口まで飽きずに楽しめるよう、レモンドレッシングが合わせられています。
商品開発者からのコメント
9-10月メニューは、WithGreenが大切にしている「親しみのある料理をおいしいサラダに」と「食べたことのない食材や味覚との新しい出会い」をかたちにしました。ぜひ今回の限定サラダで食欲の秋をお楽しみください。
「柿と蒸し鶏の甘辛きんぴらサラダ」は、多くのお客さまからの再販希望と「今年こそまた届けたい」という開発者の強い想いから復刻が決まりました。天候による柿の熟し具合の調整など苦労もありましたが、産地の王隠堂さんと連携し、よりおいしい状態でお届けできるようになりました。 WithGreenの「組み合わせることでよりおいしくなる」というらしさと秋の味覚が詰まった特別な一杯です。
「タンドリーチキンと北海道産じゃがいもグリルのサラダ」は、チキンに漬け込むスパイスや隠し味のマヨネーズ、レモン汁などの調合に苦労しました。主食としての満足感がありながら、最後までさっぱりお召し上がりいただくための工夫として、ターメリックオニオンやりんご、レモンドレッシングの爽やかさをプラスしています。
株式会社WithGreen
2016年に東京で創業し、2026年5月に10周年を迎えた日本を代表するサラボウル専門店。「お客さまの生活の一部に、健康的な選択肢を増やしたい」という想いから、日本でサラダボウル事業を開始。
コーポレートメッセージは「with your life」。「一杯で主食になるサラダ」をコンセプトに、サラダボウルという新しい食文化を通じて、お客さま・生産者・パートナー（従業員）との間に、商品やサービスを超えた絆を築いていくことを目指しているとのこと。
創業以来、台風などの特殊な状況を除き、国産野菜の使用にこだわり、日本ならではの四季と旬を感じられるサラダを展開。2か月ごとに季節限定サラダを提供しているそうです。現在は、全国57店舗を展開し、今後もさらなる店舗拡大をすすめていくとのこと。
※最新店舗情報：WithGreen 町田マルイ店 2026年8月13日(木) OPEN
※情報は掲載時点のものです。
※記事作成には万全を期しておりますが、万が一内容に相違がある場合は公式サイトの情報が優先されます。あらかじめご了承の上、ご利用ください。
