A5ランク和牛など新潟県産素材を使用した1個3千円、原価率90%超えのご当地バーガーが登場。

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新潟県産の素材を使ったスイーツやカフェメニューを提供する「魚沼スイーツガーデン ナトゥーラ」(株式会社 雪国リゾートインフォメーション、代表取締役:阿部 淳、所在地:新潟県南魚沼市)は、新潟和牛など県産の高級食材を使用した、1個3千円、原価率90%を超えるご当地バーガー「究極の魚沼バーガー」の販売を開始したことを発表した。

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■1個3,000円、原価率90%、赤字覚悟のご当地バーガー
同商品は、A5ランクの新潟和牛サーロインステーキ、南魚沼産の八色しいたけ天恵菇(てんけいこ)、魚沼わさびなど、新潟を代表する素材を贅沢に使用。赤字覚悟の原価率90%、1日限定3個にて提供するという。

特製のバンズには、A5ランクの新潟和牛サーロインステーキ、フレッシュトマト、八色しいたけ天恵菇(てんけいこ)、半熟たまごが乗っており、具材が大きすぎるため、バンズで挟みきれずに溢れてしまっているのが特徴。特製のチーズソースをかけて、魚沼わさびをのせて楽しむ。
新潟和牛のとろけるような濃厚な肉の旨みと、トマト、半熟たまご、わさびの相性が良く、八色しいたけ天恵菇(てんけいこ)の風味と食感を堪能することができる。

■商品の特徴
1)1個3,000円、原価率90%超えのご当地バーガー。
2)A5ランク新潟和牛サーロインステーキを使用。
3)旨味成分が従来品と比較して約3倍、雑味・苦味が約1/10とクセのない南魚沼産の八色しいたけ天恵菇(てんけいこ)使用。
4)特製のチーズソースをかけて、魚沼わさびをのせて楽しむ。
5)1日3個、南魚沼限定発売。
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■商品概要
・商品名:究極の魚沼バーガー
・価格:3,000円(税別) ※1日3個限定
・発売場所:魚沼スイーツガーデン ナトゥーラ

■施設概要
・所在地:新潟県南魚沼市姥島新田701
・店名:魚沼スイーツガーデン ナトゥーラ
・内容:物販・レストラン
・営業時間:
[物販]平日 9:00~17:00/土・日・祝 9:00~20:00
[レストラン]平日 11:00~17:00(16:30 L.O.)/土・日・祝 11:00~20:00(19:30L.O.)
・定休日:無休
・アクセス:
[電車]上越新幹線「越後湯沢駅」下車、
JR上越線 長岡方面へ1つ目の駅「石打駅」下車、タクシー約5分
[車]関越自動車道 塩沢石打ICおりて信号右折500m
※大型バス駐車場、乗用車駐車場あり。
・URL:http://uonuma-sweets.com/

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