シュークリーム専門店「ビアードパパ」などのスイーツブランドを展開する株式会社DAY TO LIFE（代表取締役社長：杉内健吉、本社：大阪府大阪市）は、東京駅八重洲北口改札を出てすぐ、手土産や東京土産が揃う「東京ギフトパレット」に、2026年9月4日（金）、『Dessert CHOUX(デセール・シュー)』初の常設店舗を出店します。
『Dessert CHOUX(デセール・シュー)』は、ビアードパパで培われた技術を活かし、フランス料理のデザート「デセール」をイメージしたシュー菓子を提案するシューギフト専門店です。シュー生地の食感や香ばしさ、素材の組み合わせにこだわった、まるで手のひらサイズのデセールのようなスイーツを取り揃えるとのこと。
濃厚なジャンドゥーヤとおもちの食感を楽しめる「シューもっち」、塩キャラメルとアーモンドを合わせた焼菓子「パヴェ・ド・シュー」、雲のようにもっちりとした食感が特徴の「ムームーシュー」など、東京駅での手土産やギフトにも適した商品を展開。
◆STORY
デセールとはフランス料理のコースを締めくくるデザートのこと。いつもは気軽な存在のシューを、今日は特別な一皿にドレスアップ。ひとくち食べれば、すべてを忘れてその味に夢中になる。日常の中にほんの少しの特別を。そんな想いから、新しいシュークリームをつくったとのこと。このひとくちで、あなたはもう「シューに夢中。」
◆商品ラインナップ
～濃厚ジャンドゥーヤとおもちの新食感～
◆シューもっち
クラッシュナッツをトッピングして焼き上げたクッキーシューの優しい食感の後には、ジャンドゥーヤの濃厚でなめらかな口どけと、もっちりとしたおもちの食感を楽しめます。それはまるで手のひらサイズのデセールです。
内容量：3個入／6個入／9個入
価格：890円／1,790円／2,680円
販売期間：通年
～驚きのくちどけ、絶妙な塩味～
◆パヴェ・ド・シュ―
「フルール･ド･セル＝塩の花」と呼ばれる南仏カマルグ産の完全天日塩を使用。丁寧に炊き上げたキャラメルとアーモンドスライスをシュー生地にトッピングし、香ばしく焼き上げられています。濃厚で深みのある味わい、驚きのくちどけに出会える焼菓子。
内容量：5個入／8個入／16個入
価格：980円／1,580円／3,170円
販売期間：通年
～雲のようなもっちりシュー～
◆ムームーシュー
「MOU（ムー）」は、フランス語で「やわらかい」を意味します。ミルク感たっぷりのフレーバークリームを、まるで雲のようなもっちり食感のシュー生地でやさしく包み込まれています。キャラメル、抹茶、ストロベリーの3種を詰め合わせた商品です。
内容量：3個入
価格：1,260円
販売期間：通年
※価格はすべて税込です。※画像はイメージです。※掲載内容は変更となる場合があります。
◆店舗概要
店舗名：Dessert CHOUX（デセール・シュー）
開業日時：2026年9月4日（金）9:30
営業時間：平日／9:30～20:30
土日祝／9:00～20:30
場所：東京駅八重洲北口1階「東京ギフトパレット」内
※JR東京駅八重洲北口改札を出てすぐ
所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口1階
営業時間：平日／9:30～20:30
土日祝／9:00～20:30
◆ブランドコンセプト
デセール・シューに託した想い
街角のケーキ屋さん、デパートの専門店、コンビニ。シュークリームはいつもあなたのそばにいました。だれからも愛されるこのお菓子に世の中がこれ以上望むものはないのかもしれません…
それでも、ビアードパパ®を通じて長年シュークリームと向き合ってきた私達だからこそシュークリームの新たな可能性をあきらめません。
シュークリームからシューデセールへ
※情報は掲載時点のものです。
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