株式会社ココスジャパン（代表取締役社長：一木 直哉 本社：東京都港区）が全国に展開するファミリーレストラン「ココス」は、10月13日（火）より、「マロンフェア」を開催します。
秋冬のデザートフェア「マロンフェア」開催
本フェアでは、マロンの上品な甘さを、チョコの濃厚な味わいやカシスシロップの甘酸っぱさが引き立てるデザート5品が販売されます。
イタリア栗と砂糖のみを使用し、栗のこっくりとした甘さを引き出したマロンペーストをしぼったパフェやモンブランが登場するほか、タルトをのせた贅沢なグラスパフェ、渋皮栗のアイスや栗渋皮煮をトッピングしたクレープなどをお楽しみいただけます。カシスの爽やかな酸味がマロンの上品な甘さを際立たせる「追加カシスシロップ 80円（税込88円）」も用意されています。
同時に、フェアにあわせてネパール産のフェアトレード茶葉を使用した「ラ・フランス＆アップルティー」が「プレミアムドリンクバー 450円（税込495円）」に期間限定で登場します。ラ・フランスの芳醇な香りやアップルの華やかな風味が、マロンやチョコと組み合わさることで、エレガントな香りを演出します。「プレミアムドリンクバー」は、お料理またはデザートとセットにしていただくと320円（税込352円）でご注文いただけます。
ぜひこの機会にお近くのココスで、「マロンフェア」をお楽しみください。
※ 504店舗で販売予定です。（10月6日時点）
※ 空港店舗では実施しません。
※ 12月上旬に販売終了予定です。
マロンとチョコのパフェ
1,290円（税込1,419円）
イタリア栗と砂糖のみを使用したマロンペーストと、つややかな栗渋皮煮がトップを飾る、マロンを存分にご堪能いただけるパフェです。
マロンペーストの下には上品な甘さの渋皮栗アイスが隠れています。食べ進めていただくと、ホイップや濃厚な生チョコ、イタリア栗を使用した上品な甘さのクラッシュマロングラッセ、サクサク食感のメレンゲ、チョコフレーク＆フィアンティーヌなどが織りなす、多彩な食感と味わいのハーモニーをお楽しみいただけます。
下層は、濃厚なチョコプリンの甘みをカシスシロップの爽やかな酸味が引き立て、コーヒーゼリーのすっきりとした味わいが締めくくる、少し大人な味わいに仕上げられています。気温が下がり始める秋にふさわしい、マロンのこっくりと濃厚な味わいをご堪能ください。
香り高いマロンやチョコに、フルーティで華やかな風味がマッチする「ラ・フランス＆アップルティー」がおすすめのペアリングです。
～カシス香る～イタリア栗のしぼりたてモンブラン
690円（税込759円）
イタリア栗と砂糖のみを使用し、栗本来のこっくりとした甘さと香りを引き出したマロンペーストを、たっぷりしぼったモンブランです。マロンペーストの下にはさくさくパイやバニラアイス、甘酸っぱいカシスシロップが隠れています。
モンブランの周囲には、サクサク食感のメレンゲや上品な甘さのクラッシュマロングラッセ、香り豊かな生チョコを散りばめたとのこと。濃厚なマロンペーストに、様々なトッピングの味わいが重なり、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。
スモーキーな香りと渋みの少ない味わいが特長の「キームン」とのペアリングがおすすめです。
マロンとタルトのグラスパフェ
890円（税込979円）
チョコブラウニーとカスタードクリームのタルト、パフェの2つを楽しめる贅沢なデザートです。
中層には、渋皮栗アイス、カットスポンジ、栗渋皮煮、ふわとろホイップが重ねられています。カシスシロップの爽やかな酸味が、栗の上品な甘みやチョコソースの濃厚な味わい、ふわとろホイップの優しい甘みにアクセントを加えます。さらに、フェアトレードコーヒーを使用したコーヒーゼリーを入れ、すっきりとした後味に仕上げられています。
まるでホテルで味わう特別なデザートのような、上品な見た目にもご注目ください。おすすめのペアリングは、爽やかでキレのある香りの「ウバ」です。
マロンのもちもちクレープ
590円（税込649円）
ホイップを包んだもちもちのクレープに、渋皮栗アイスや栗渋皮煮などがトッピングされています。上品な甘さのクラッシュマロングラッセや、サクサクとしたチョコフレーク＆フィアンティーヌが味わいや食感にアクセントを加えます。
爽やかで華やかな香りの「ダージリン」との組み合わせをお楽しみください。
ミニ！マロンパフェ
490円（税込539円）
上品な甘さのマロンと濃厚な味わいのチョコがマッチする、食後にもぴったりなサイズのパフェです。
栗渋皮煮や生チョコ、キャンディングアーモンドがトッピングされています。優しい甘さの渋皮栗アイスに、濃厚なベルギーチョコアイスやチョコプリンが合わさり、奥深い味わいをご堪能いただけます。コーヒーゼリーですっきりとした後味に仕上げられています。
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