ジョエル・ロブション、さつまいもや栗など秋の味覚を贅沢に使用したパンや菓子を発売。

更新日:

株式会社フォーシーズ(東京都港区南青山 社長:浅野 幸子)は、同社が運営する「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」(恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内ブリックスクエア店)、ル パン ドゥ ジョエル・ロブション(渋谷ヒカリエShinQs店、ニュウマン新宿店)にて、2016年9月2日(金)より、「秋の収穫祭」と題して“秋”の食材を贅沢に使用した新商品のパン8種類、菓子3種類を販売することを発表した。

d2646-235-945038-1

新商品は、秋の味覚であるさつまいもにクリームチーズをあわせた「スイートポテトのデニッシュ」や、栗にスモークティーをあわせ、香ばしい薫りが特徴の焼き菓子「マロン」など、旬の食材を味わい豊かに表現。
さらに、フォアグラを贅沢に使用した「フォアグラと林檎のフィユテ」やチョコレートの新作スイーツ「ショコラフランボワーズ」や「クレームショコラ」など秋限定の商品も展開する。

【商品概要  ※価格は税抜
<パン>
◆スイートポテトのデニッシュ:370円
紅あずまで作ったスイートポテトに爽やかなクリームチーズをあわせた一品。濃厚な味わいのスイートポテトにクリームチーズを加えることで、甘くなりすぎずさっぱりとした味わいを実現。
d2646-235-945038-1

◆アールグレイとホワイトチョコのデニッシュ食パン:1,500円
デニッシュ生地にアールグレイティーとホワイトチョコレートを練りこんで焼きあげた一品。スライスしたデニッシュをトーストすると、口いっぱいに広がるアールグレイの香りが楽しめる。
d2646-235-687687-2

◆鳴門金時とメープルのパンドミ:380円
鳴門金時をペースト状にしたものとダイス型にカットしたもの両方を練り込んでおり、素材の味わいや食感を十分に楽しめる。子どもも食べやすい、やさしい味わい。
d2646-235-210128-9

◆洋梨とプラリネ シュークリームパン:300円
秋の味覚である洋梨とプラリネ(ヘーゼルナッツとチョコレートをあわせてペースト状にしたもの)が見事にマッチした、秋限定のクリームパン。
d2646-235-480834-8

◆ポテトとベーコンのパン:370円
“インカのめざめ”で作ったジャーマンポテトを黒ビールで発酵させ、やわらかい生地で包んだ、 ビールなどアルコールのおつまみにも最適な一品。ベーコンの塩味がジャガイモの甘味を引き立てている。
d2646-235-843398-5

◆フォアグラと林檎のフィユテ:450円
フォアグラのテリーヌにキャラメリゼした林檎をあわせ、クロワッサン生地で包んだ一品。以前、同ブランドのレストランで提供していたメニュー「フォアグラの テリーヌ 洋梨とリンゴのコンポートと共に重ね合わし、姫リンゴのコンフィを添えて」からインスパイアされたという。
d2646-235-104637-4

◆豚フィレの照り焼きバーガー:500円
ボリュームもあり、ジューシーなバーガーサンド。照り焼きした豚フィレ肉のしっかりとした味わいに、酢漬けした紫キャベツの酸味をあわせることでバランスよく仕上げている。
d2646-235-471496-6

◆【ルパン 渋谷ShinQs店限定】熊本産和栗のパウンドケーキ:500円
甘味のある熊本産の和栗を贅沢に使ったパウンドケーキ。ブランデーが香る、大人の方向けのリッチな味わい。
d2646-235-950468-11

<菓子>
◆ショコラ フランボワーズ:500円

濃厚なチョコレートと甘酸っぱいフランボワーズが相性抜群のチョコレートケーキ。8層の生地が奏でる味わいとサクッとした食感のハーモニーが楽しめる。
d2646-235-100322-3

◆クレーム ショコラ:460円
チョコレートに合うワインとして有名な“ヴァニュルス”(天然甘口ワイン)を加えたチョコレートスイーツ。ヴァニュルスとビターチョコレートの絶妙なコンビネーションで上品な甘さに仕上げている。
d2646-235-263273-10

◆マロン ~栗とスモークティーの焼き菓子~:240円
秋の味覚である栗を使った、見た目も栗の形をしたかわいらしい焼き菓子。 天津甘栗のような香ばしい薫りも楽しめる。
d2646-235-986560-7

※取扱商品は店舗により異なる。
※商品、発売日、価格は変更となる場合あり。

≪ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 各店舗問合せ先≫
恵比寿ガーデンプレイス店:03-5424-1345
六本木ヒルズ店:03-5772-7507
丸の内店:03-3217-2877

≪ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 各店舗問合せ先≫
渋谷ヒカリエShinQs店:03-6434-1837
ニュウマン新宿店:03-03-5361-6950

関連キーワードから記事を見る

Copyright© Gourmet Biz-グルメビズ- , 2018 All Rights Reserved.