グランドハイアット、30cmの胡麻風船のなかに月餅&うさぎ饅頭が入ったサプライズスイーツが誕生。

更新日:

グランド ハイアット 東京(東京都港区、総支配人:スティーブ ディワイヤ)は、秋季限定のメニューやカクテルを提供することを発表した。

715_400_2016083111525057c646822f585

●チャイナルーム (6階 中国料理)
提供期間:2016年9月10日(土)~ 9月15日(木)
提供時間:ランチ11:30~14:30(土日祝 ~15:00)/ディナー18:00~21:30

<メニュー/料金>(税・サービス料別)
・中秋節 点心師手作り月餅とうさぎ饅頭入りゴマ風船 3,000円
・月餅 ¥600/1個
・うさぎ饅頭 ¥300/1個

中秋節に合わせ、日本では珍しい、もち米の粉をつかい独特の手法で作ったゴマ風船を提供。約30cmの満月のようなゴマ風船の中には、点心師による月餅とカスタード餡入りのうさぎを模った創作饅頭が1つずつ入っている。なめらかな蓮の実の餡をしっとりとした生地で包みこんだ月餅は、保存料を一切使用しない店内限定の一品。ゴマ風船の中に一緒にメッセージを入れることも可能となっている。(メッセージは来店日の3日前までの予約限定)
※単品での注文は不可。

<店舗情報>
「チャイナルーム」 03-4333-8785(直通)
〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット東京 6階

715_400_2016083111525057c646823207a

●オーク ドア バー (6階 バー)
提供期間:2016年10月1日(土)~ 12月31日(土)
提供時間:18:00~24:30

<メニュー/料金>(税・サービス料別)
・Masaoka Shiki マサオカシキ 2,000円
柿のリキュールに自家製の柿のコンポートを合わせた一品。糖度の高い国産柿の甘さが堪能できる秋らしいカクテル。

・Autumn Princess アキヒメ 1,800円
金柑リキュールと相性の良い国産ハチミツをつかったほど良い酸味のカクテル。食前酒に最適な一杯。

・Kikyo キキョウ 1,900円
シャンパンに、国産の赤ぶどうとマスカットを入れたカクテル。さっぱりとした口当たりが食後にふさわしい一品です。

<店舗情報>
「オーク ドア バー」 03-4333-8784(直通)
〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット東京 6階

●マデュロ (4階 ジャズ ラウンジ)
提供時間:19:00 ~ 25:00 (金・土~26:00)

<メニュー/料金>(税・サービス料別)
[9月1日(木) ~ 9月30日(金)]
・マスカットマティーニ 2,000円
芳醇な香りと味わいの岡山産マスカットとウォッカを合わせたショートカクテル。糖度が高いマスカットの甘さが、辛口のお酒にアクセントを加える。

・マスカットモヒート 2,000円
フレッシュミントをつかったモヒートにマスカットを加えたカクテル。ミントの深いグリーンとマスカットの透明感のあるグリーンが爽やかな一品。

・マスカットシャンパンソルベ 2,200円
マスカットをつかったシャンパンソルベ。マスカットの後を引かない上品な甘さとソルベの食感が心地よいカクテル。

715_400_2016083111525057c6468244182

[10月1日(土) ~ 10月31日(月)]
・甲州グレープスプリッツァー 2,200円
スプリッツァーに甲州ぶどうを加えてアレンジしたカクテル。爽やかな味わいが楽しめる。

・甲州グレープシャンパンソルベ 2,200円
甲州ぶどうをシャーベット状にし、上からシャンパンを注いで楽しむカクテル。目の前でシャンパンを注ぐプレゼンテーションも魅力的な、女性客におすすめの一品。

・甲州グレープサングリア 2,400円 ★新メニュー
果汁が豊富でやわらかい果肉と甘みの中の適度な酸味が特徴の山梨県勝沼産の甲州ぶどうをつかったサングリアです。芳醇な果実の味わいが楽しめるお酒です。

715_400_2016083111525057c646823ad19

[11月1日(火) ~ 11月30日(水)]
・ペアマティーニ 2,000円
さわやかな甘さと程よい酸味、とろけるような果肉が特徴の味わい豊かな旬の山形県産ラ・フランスを合わせたマティーニ。ラ・フランスの果実味と辛口のお酒が相性のいいカクテル。

・ペアモヒート 2,000円
シグネチャーカクテルのモヒートを、山梨県産ラ・フランスをつかいアレンジ。ミントと合わせたラ・フランスのすっきりとした味わいが楽しめるカクテル。

・ペアシャンパンソルベ 2,200円
山形県産ラ・フランスのシャーベットにシャンパンを注いで楽しむカクテル。

<メニュー/料金>(税・サービス料別)
[9月1日(木)~9月30日(金)] ブルイックラディ テイスティング 3,600円
アイラ島の大麦と湧水を原材料にして蒸留し、熟成やボトリング全ての工程を島内で完結させたウイスキー「BRUICHLADDICH」を提供。ピート量による味わいの違いを堪能することができる。

-ブルイックラディ アイラ バーレイ 20ml
3種類で最もピート(ヒースという水生植物などが炭化した泥炭)が少なく、甘みを感じることができ、飲みやすい銘柄です。

-ポート シャーロット アイラ バーレイ 20ml
強すぎない刺激と、甘みや苦味をやわらかく包むスモーキーさが心地よいバランスの取れたウイスキー。

-オクトモア 06.3 アイラ バーレイ 20ml
3種類の中で最もピートが感じられる銘柄。刺激的な飲み口の後に甘みがあり、最後にスモーキーな味わいが残る。

715_400_2016083111525057c6468245140

[10月1日(土) ~ 10月31日(月)]
・ラフロイグ テイスティング 7,500円
ゲール語で「広い湾の美しい窪地」を意味する1815年創業のラフロイグ蒸留所より、3種類のスコッチウィスキーをラインナップ。
-ラフロイグ 10年 20ml
-ラフロイグ 30年 20ml
-ラフロイグ クオーターカスク 20ml

[10月1日(土) ~ 11月30日(水)]
・ペリエ ジュエ ベルエポック オータム テイスティング 15,000円
1811年の創業以来、最高級シャルドネ種を主体としたエレガントでフローラルなシャンパーニュを醸造し続けるベルエポック。プレステージシャンパーニュと期間限定ラベルのロゼシャンパンが楽しめる。

-ペリエ ジュエ ベルエポック 2007 90ml
第一次世界大戦で長い眠りについていたボトルは、当時のセラーマスターであるアンドレ・パブレによって発見され、「ベル・エポック」として復活を遂げた。繊細さと芳醇さを併せ持つ味わいを堪能することができる。

-ペリエ ジュエ ベルエポック エディション・オータム 2005 90ml
移ろいゆく秋の美を表現した期間限定ラベルのロゼ・シャンパーニュ。秋に相応しい芳醇な味わいが楽しめる。
715_400_2016083111525057c646823820a

※20:00以降、2,000円(税別)のミュージックカバーチャージあり。

<店舗情報>
「マデュロ」 03-4333-8783(直通)
〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット東京 4階(6階経由)

関連キーワードから記事を見る

Copyright© Gourmet Biz-グルメビズ- , 2018 All Rights Reserved.