神田マルニ、1日30食限定、クリームシチューのような「ハヤシライス」が登場。

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subLimeグループの株式会社subLimeが運営する立ち飲みビストロ「神田マルニ」にて『白いハヤシライス』の提供を開始した。

立ち飲みビストロ「神田マルニ」は、高級フレンチで10年以上のキャリアを積んだシェフが「気軽に本格フレンチを楽しんでほしい」と考えて作られた酒場。
様々な本格フレンチをご提供する「神田マルニ」にて、今回ランチタイムの30食限定で『白いハヤシライス』が登場。サラダと選べるドリンクが付いて、900円(税込)にて展開。

シェフの腕が1番分かると言われる「赤ワイン煮込み」と「コンソメスープ」が看板ですが、今回はその赤ワイン煮込みをベースに「さらに気軽に楽しんでほしい」と始めたのが、この白いハヤシライス。上に乗っているのは生クリームのエスプーマ仕立て。その下には48時間かけて仕込んだ渾身のハヤシソースが。

混ぜながら食べる事で、コクがありながらまろやかな味わいとなる。ソースにはトロトロに煮こんだ牛スジや野菜もごろっと入っていて、食べごたえも十分。
トッピングも「温玉」や「チーズ」、「ローストビーフ」など100円〜各種展開。

店舗概要

・所在地 :〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町2-13-24(JR神田駅東口を右折すぐのガード下)
・TEL :03-6206-9551
・営業時間:
【ランチ】月~金のみ11:30-14:00
【ディナー】月~金17:00-23:30/土・日・祝日15:00-23:30
・定休日 :不定休

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