ブリオッシュドーレにデコラティブな「クリスマスクロワッサン」など新作スイーツが登場。

更新日:

世界で1260店のレストランを展開しているフランスの ルデュッフグループのベーカリーカフェ「 Brioche Dorée (ブリオッシュ ドーレ)、以下 BD」 は、クリスマスをテーマにした、冬期限定の新商品を11月より順次販売開始する。

『クリスマス クロワッサン』は、フランス産小麦と発酵バターを使用したクロワッサンに、甘酸っぱいストロベリーチョコやローストアーモンド等でコーティングし、ホイップクリームやフレッシュフルーツをあしらった、クリスマス仕様のスペシャルクロワッサン。見た目にも可愛い、気分が上がるクロワッサンは、自家用はもちろん、クリスマスパーティーや女子会などクリスマスムードを盛り上げるパーティーフードとしても最適。フランスの定番スイーツ『エクレール(エクレア)』は、シンプルな生地に、こだわりのクリームを使用し、上掛けコーティングで艶やかな見た目に仕上げた。濃いチョコがしっかり感じられる『ショコラ』と、トッピングをコーヒーゼリーのように見立てた香り高い『カフェ』の2種類を用意。

【冬の限定】商品概要

エクレール ショコラ 価格:300円


中にはガナッシュとカスタードの濃厚なチョコレートクリーム。表面は艶やかな自家製グラサージュとチョコレートをトッピング。

エクレール カフェ 価格:300円
世界中のパティシエが愛用するトラブリのフランス産の香高いコーヒーエキスを使用した、コーヒーカスタードクリームがはいっている。表面はコーヒーゼリーのように見立てたグラサージュと、噛んだ時の食感と香りのアクセントに砕いたコーヒー豆をトッピングした。

【クリスマス限定】商品概要 

クリスマス クロワッサン 価格:480円


苺のつぶつぶ感が残るストロベリーチョコをコーティングしたクロワッサンに、甘酸っぱい軽めのストロベリーホイップをサンドし、チョコ、いちご、ブルーベリーをトッピングした。ボリュームがあり、満足感の高いクロワッサン。

いちごミルク 価格:400円


角切り苺をミキサーで潰し、ミルクで割ったフレッシュな味わいが特徴の苺ミルク。

フルーツサンドイッチ 価格:420円


9月から販売中の、人気クロワッサンフルーツサンド。

関連キーワードから記事を見る
, , ,

Copyright© Gourmet Biz-グルメビズ- , 2018 All Rights Reserved.