カフェコムサ、大人気企画「いちごCOLLECTION」が今年も登場。

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㈱ファイブフォックスのグループ会社である㈱コムサが展開するカフェ業態「カフェコムサ」は“日本の食をアートする”をテーマに、日本の四季を感じる旬のフレッシュフルーツをふんだんに使用したアート感覚あふれるケーキを提供する。

1月の大好評企画「いちごの日」のケーキに続き、国産のいちごをたっぷり堪能できる企画「いちごコレクション」を展開。
毎年人気の奈良県産「古都華(ことか)」や、カフェコムサ初登場いちご「うずしおベリー」など、どこよりも美味しい国産プレミアムいちごを、どこよりもたくさん飾り付けた、カフェコムサ自慢のコレクション。

商品概要

◆奈良県平群町産いちご「古都華(ことか)」のケーキ
濃厚な甘みと口に広がる芳醇な香りが特徴的な、奈良県オリジナル品種を1粒丸々飾り付けた大胆なデザイン。自家製の杏仁ムースベースとのコンビネーション。

◆徳島県フルーツガーデンやまがた産いちご「うずしおベリー」のケーキ
ミネラルを含んだ特殊栽培で育てたフルーツガーデンやまがたのオリジナルいちごはカフェコムサ初登場。甘みと酸味のバランスが良いおおぶりの果肉をハートにカットした可愛いデザイン。

◆栃木県産いちご「とちおとめ」のケーキ
みずみずしく甘い鮮やかな赤色の果肉が特徴的な人気品種。優しい甘さの練乳いちごムース、生クリームとともに飾り付けたキュートなデザイン。

◆茨城県深作農園産 2種のいちごのケーキ
世界大会で受賞経歴を持つ、深作農園産いちご2種をふんだんに飾り付けたケーキ。使用するいちごは3種の中から日替わりでパティシエがチョイスし、華やかなケーキに仕上げた。

◆パティシエおすすめのショートケーキ
パティシエがその日におすすめするいちごを使用。中にサンドした優しい甘さのパンナコッタムース、甘酸っぱいラズベリーゼリー、ふわふわの生クリームといちごの奏でるハーモニー。

・展開日:2月8日(木) ~ 3月4日(日)

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