㈱ファイブフォックスの子会社である㈱コムサが展開するカフェコムサは、日本の四季を感じる旬の国産プレミアムフルーツを使用した、アート感覚溢れるケーキを提案している。
7/5（木）～7/29（日）の期間限定で、ちょうど旬を迎えた国産の白桃をふんだんに使用した、夏の人気企画『ももコレクション』がカフェコムサ32店舗で始まる。（第二弾は8月。）
商品詳細
桃とチーズクラムのケーキ（ベース：フロマージュブラン）
濃厚な甘みと芳醇な香りのブランド桃を、大ぶりにカットしてさっぱりとしたフロマージュブランのベースに飾り付けている。桃と生クリームを、ザクザクした食感で塩気のきいたチーズクラムと合わせることで、食感と味のコントラストが楽しめるケーキとなっている。
［店舗により桃が異なる］
富士山の彩（ふじやまのいろどり）山梨県笛吹産：日本一の生産量を誇る桃の一大産地。太陽の光をたっぷり浴びたピンク色の果肉で、芳醇な香りと濃厚な甘みが特徴。［北海道・東北・関東・中部地方の店舗で展開］
岡山白桃（おかやまはくとう）岡山県産：岡山県ならではの袋掛栽培で育てられた真っ白な桃は、なめらかな果肉と口の中に溢れるたっぷりの果汁、高い糖度が特徴。［関西・中国・四国・九州地方の店舗で展開］
桃とエルダーフラワーゼリーのショートケーキ
濃厚な甘みの桃を、ふわふわのスポンジと滑らかな生クリームに合わせている。爽やかな香りのエルダーフラワーゼリーと合わせた上品な味わいが楽しめるケーキとなっている。
桃とメロンのケーキ（ベース：マスカルポーネ）
シャープにカットした甘くとろける桃と、丸く抜いた芳醇なメロンを合わせた可愛らしいデザイン。コクのあるマスカルポーネのベースとともに、フルーツのみずみずしさが楽しめるケーキとなっている。
＊ケーキは店舗によって、展開内容・デザイン・価格が異なる。