サントリー 「南アルプスの天然水」で作ったかき氷が登場 ”かき氷マイスター”が提供

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「サントリー 南アルプスの天然水」で作った「南アルプスの天然水かき氷」が、昨年に引き続き、“世界に誇る「水の山」プロジェクト”の一環として、今年も登場する。

今年は昨年までの「北杜のいちごみるく」、「北杜の高原みるく」に加え、山梨県北杜市の老舗製菓店である「金精軒」、同市の酒蔵である「七賢」とコラボレーションした、「北杜のあずき信玄」、「北杜のほろあま糀糖いちご」が新たに登場する。
この夏、7月14日(土)から山梨県北杜市内の飲食施設などが期間限定で販売する。

「北杜のあずき信玄」、「北杜のほろあま糀糖いちご」が新登場

新メニューとなる「北杜のあずき信玄」は銘菓「信玄餅」で知られる老舗製菓店「金精軒」が作った特製あんこに、自家焙煎きな粉を使用。さらに別炊きした小豆の食感が楽しめる1品となっている。
「北杜のほろあま糀糖いちご」は、酒蔵「七賢」が、糀と米粉だけで作った甘味料「糀糖」に北杜市産のいちごを贅沢に使用した1品となっている。

「南アルプスの天然水」を使用

飲みやすい軟水(硬度およそ30度)で、さわやかな清涼感のある味わいの「南アルプスの天然水」で作った氷は、雑味のないすっきりとした味わいで、シロップのおいしさをぐっと引き立ててくれるものとなっている。

“「水の山」プロジェクト認定かき氷マイスター”が提供

ふわふわの食感が楽しめるこだわりの氷の削り方は、かき氷の名店「埜庵(のあん)」の石附浩太郎氏に指導いただいた。氷の削り方の技術を習得し、こだわりのかき氷を提供できる人物を、“「水の山」プロジェクト認定かき氷マイスター”として認定し、かき氷を提供する。

メニュー概要

提供メニュー・料金
「北杜のほろあま糀糖いちご」七賢限定コラボ・・・1000円(税込)
「北杜のあずき信玄」七賢・金精軒コラボ・・・700円(税込)
「北杜のいちごみるく」・・・600円(税込)
「北杜の高原みるく」・・・500円(税込)

販売店舗と販売期間 ※各店舗、氷が無くなり次第終了

(1)中央道八ヶ岳パーキングエリア上り線
販売メニュー:「北杜のあずき信玄」「北杜のいちごみるく」「北杜の高原みるく」
販売期間:7月14日(土)~8月下旬予定
電話:0551-32-3740
住所:山梨県北杜市長坂町大八田6817-1
定休日:無休

(2)中央道八ヶ岳パーキングエリア下り線
販売メニュー:「北杜のあずき信玄」「北杜のいちごみるく」「北杜の高原みるく」
販売期間:7月14日(土)~8月下旬予定
電話:0551-32-3741
住所:山梨県北杜市長坂町大八田6811-155
定休日:無休

(3)白州・尾白(おじら)の森名水公園べるが内「親水池」「森の売店」
販売メニュー:「北杜のあずき信玄」「北杜のいちごみるく」「北杜の高原みるく」
販売期間:7月14日(土)~8月下旬予定
電話:0551-35-4411
住所:北杜市白州町白須8056
定休日:期間中は7/18が定休日、翌週より無休

(4)道の駅 南きよさと
販売メニュー:「北杜のいちごみるく」「北杜の高原みるく」
販売期間:7月14日(土)~8月下旬の土日祝日および(8/11~8/16)
電話:0551-20-7224
住所:北杜市高根町長沢760
定休日:期間中は無休

(5)くらかふぇ糀’S by 七賢
販売メニュー:「北杜のほろあま糀糖いちご」
販売期間:7月14日(土)~8月下旬予定
電話:0551-35-2236
住所:山梨県北杜市白州台ヶ原2283
定休日:水曜日

「サントリー天然水」ホームページ
 http://suntory.jp/tennensui/

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