「とんこつ」カクテル?福岡県コアントローご当地カクテルを発表

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​Rémy Cointreau Japan株式会社は、フランス産のプレミアムオレンジリキュール「コアントロー」が日本の名産品でカクテルを創作する「コアントローご当地カクテル」第16弾として、福岡県のとんこつラーメンをイメージした「とんこつ」カクテルを発表します。

同プロジェクトでは、様々な材料と調和しバランスを取るため「HEART OF COCKTAIL(カクテルの中心)」と呼ばれるコアントローの特徴を改めて知ってもらうために、各都道府県の名産品を使ったクリエイティヴなカクテルを創作しています。意外性のある食材を使用したカクテルで、日本各地の魅力を新しい角度から楽しむというプロジェクトです。

プロジェクト詳細

第16弾では、福岡県のとんこつラーメンをイメージした「とんこつ」カクテルを開発しました。とんこつスープのコクと塩気を、お肉に合うバーボンが受け止めて、コアントローとリンゴの風味でまるくさっぱりと包んでいます。
コリアンダー(パクチー)や紅ショウガをアクセントに、「スープカクテル」を超えた前代未聞の「麺を呼ぶカクテル」が誕生しました。

■「コアントローご当地カクテル 福岡」レシピ

バーボン バッファロートレース 40cc
コアントロー 15cc
とんこつスープ 20cc
りんごジュース 15cc
リンゴ酢 大さじ1
紅ショウガ 10cc
コリアンダー(葉) 10枚
豚骨 1つ
紅ショウガ お好みで

<作り方>
①豚骨スープの顆粒10gをお湯100㏄を混ぜて豚骨スープを作っておく。
②全ての材料をシェイクして、氷の入ったグラスに注ぐ。
③飾りに紅ショウガと豚の骨を添える

動画(シネマグラフ)はこちら→ https://youtu.be/Vb7qRaJAgas
Facebook https://www.facebook.com/CointreauJP/

【コアントローとは】
1849年、フランスのアンジェにて創業。厳選した「スイートオレンジ」「ビターオレンジ」 の2種類のピール(果皮)を使用したオレンジリキュールです。エッセンスの含有量は オレンジリキュールの中で最も高く、一方で甘みは抑えられています。
香り高いオレンジ のアロマとバランスの良いフレーバーで、発売以来オレンジリキュール(トリプルセック)のベンチマークとして絶大な人気を誇り、世界中のバーテンダーから「バーには必ずあるべきリキュール」と支持されています。
おすすめの飲み方はコアントロー、フレッシュライム、ソーダでつくる「コアントロー・フィズ」です。気分にあわせて季節のフルーツや ハーブ、スパイスでアレンジができ、世界中の女性に愛されています。

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