株式会社ロッテリアは、九州産鹿肉を使用した『ジビエ 鹿肉バーガー（BBQ&チーズソース）』を、2019年1月31日（木）より全国138店舗にて限定販売します。また、発売に先駆けて大分県内5店舗と銀座クリスタルビル店で先行販売します。
ロッテリアでは、2016 年4 月より地元食材を使用したご当地バーガーとして北海道産ジビエ「エゾ鹿」を使用した「エゾ鹿バーガー」を販売し、毎回大変好評を得ています。
そしてこのたび、新たに大分県・熊本県を中心とした九州産鹿肉を使用した『ジビエ 鹿肉バーガー（BBQ&チーズソース）』を限定店舗で販売します。
『ジビエ 鹿肉バーガー（BBQ&チーズソース）』のパティは、牛肉や豚肉に比べて高タンパク、低カロリーで鉄分豊富な鹿肉の中でも脂身が少なく赤身が特長の九州産（大分県、熊本県）鹿肉を使用し、パン粉やナツメグなどの香辛料を加えてふっくら食感のハンバーグパティに仕上げました。
味の決め手となるソースには、鹿肉の旨味を引き出すスパイシーなBBQ ソースとゴルゴンゾーラチーズ入りチーズソースを採用し、グリルした国産の輪切り玉ねぎ、レタスとともにバンズで挟んだ九州産ジビエ鹿の食材を生かしたハンバーガーとなっています。
また、一般社団法人日本フードサービス協会主催の「全国ジビエフェア（冬）」にも参加し、ジビエ振興にも貢献していきます。
商品概要
商品名：『ジビエ 鹿肉バーガー（BBQ&チーズソース）』
販売期間：2019年1月31日（木）～販売終了日未定
（1月24日（木）より大分県内5店舗、銀座クリスタルビル店で先行販売）
価格：単品720円（税込）、ふるポテセット1,100円（税込）
概要：牛肉や豚肉に比べて高タンパク、低カロリーで鉄分豊富な鹿肉の中でも脂身が少なく赤身特長の九州産（大分県、熊本県）鹿肉を使用。パン粉やナツメグなどの香辛料を加えてふっくら食感のハンバーグパティに仕上げました。その上にグリルした国産の輪切り玉ねぎをトッピングし、鹿肉の旨味を引き立たせるスパイシーなBBQソース、ゴルゴンゾーラチーズ入りチーズソースと合わせ、レタスとともにバンズで挟んだ、九州産ジビエ鹿の食材を生かしたハンバーガーとなっています。
*ふるポテセットは、本商品＋『ふるポテ』＋『ドリンクM』のセットとなっています。
販売店舗：ロッテリア全国138店舗（関東54店舗、関西39店舗、東北3店舗、北陸1店舗、中部33店舗、九州8店舗）
※先行販売：別府駅店、ゆめタウン中津店、パークプレイス大分店、大分駅店、あけのアクロスタウン店、銀座クリスタルビル店
※通常販売：渋谷道玄坂店、原宿竹下通りイースト店、上野公園ルエノFS 店、お台場ヴィーナスフォート店、JR 池袋駅北口店、新宿小田急エース店、池袋東口店、新宿中央通り店、中野サンモール店、イオン練馬店、西国分寺レガ店、池袋西武前店、東京オペラシティ店、京王笹塚店、JR 大久保駅店、BIGFUN平和島店、田町芝浦店、武蔵村山ダイエー店、河辺北口駅前店、武蔵小金井イトーヨーカドー店、椎名町店、護国寺店、nonowa東小金井店、東武大山駅前FS店、イオンモール多摩平の森店、OZ大泉店、東急長原駅店、小田急マルシェ玉川学園前店、お茶の水駅前店、川崎地下街アゼリア店、相鉄ライフさがみ野店、横浜天王町イオン店、上大岡店、小田急マルシェ相武台店、小田原ダイナシティ店、京急神奈川新町店、若葉台店、駒岡イオン店、港北ニュータウンOKストア店、リヴィンよこすかFS店、海老名イオン店、三和こどもの国FS店、相鉄ライフ三ツ境店、湘南茅ヶ崎店、JR津田沼ペリエ店、市原サービスエリア上り店、幕張アミューズモール店、新京成八柱駅店、ボックスヒル取手店、秋田ステーショントピコ店、仙台一番町店、福島エスパル店、宇都宮駅ビルパセオ店、東武動物公園駅店、新越谷ヴァリエ店、草加ヴァリエ店、心斎橋店、戎橋店、阪急梅田茶町口店、新大阪駅店、JR鶴橋駅FS店、JR住道駅FS店、あべのアポロビル店、天王寺駅北口店、ディアモール大阪店、クリスタ長堀店、京阪枚方市駅北口店、ショップ南海住吉店、ショップ南海金剛店、京阪大和田駅店、南海堺東店、阪神千船駅店、高槻イオン店、阪急三国駅店、京阪渡辺橋駅店、千里中央店、オスカー住之江店、ショップ南海初芝店、若江岩田イズミヤ店、岸和田カンカン店、近商古市駅前店、Ｎ．ＫＬＡＳＳ住ノ江店、津久野イトーヨーカドー店、泉ヶ丘店、河内長野駅前店、高槻アクト・アモーレ店、高槻城西ライフ店、阪急池田駅店、阪急曽根駅店、なんばＣＩＴＹ南館店、京阪古川橋店、京阪出町柳駅店、三井アウトレットパーク大阪鶴見店、EXPASA多賀店、EXPASA足柄店、イオンモール富士宮FS店、神戸ハーバーランド店、ミュープラット金山店、名鉄豊田プラザ店、名古屋セントラルパーク店、名鉄神宮前駅店、名鉄東岡崎駅店、ザ・モール安城FS店、竜東メーンロード店、アピタ名古屋南FS店、アピタ大府FS店、アピタ向山店、碧南店、アピタ阿久比FS店、国府店、瀬戸店、岡崎南イオン店、新城店、MEGAドン・キホーテUNY 東海通FS店、津島店、名鉄一宮駅店、イオンモール常滑店、春日井味美店、小牧原店、小牧ピアーレ店、アピタ大口FS店、一宮西バロー店、アピタ稲沢店、半田パワードーム店、名鉄犬山駅店、鈴鹿ハンター店、四日市日永カヨー店、桑名店、電鉄富山駅ビル店、基山パーキングエリア上り線店、福岡新天町店、熊本上通りFS店（順不同）
「全国ジビエフェア」について
「全国ジビエフェア」（一般社団法人日本フードサービス協会主催）は、外食でのジビエ需要の拡大と一般消費者への認知度向上を目的とし、ヘルシーで美味しいジビエ料理の素晴らしさを広めるため、全国の飲食店が参加するグルメフェアです。政府が年々増加傾向にある野生鳥獣被害に歯止めをかけるため、新たな地域食材として注目されるジビエの積極的な活用を推進しており、その取り組みの一環です。「全国ジビエフェア（夏）」（2018年8月30日（木）～9月30日（日）開催）に続き、「全国ジビエフェア（冬）」を2018年12月10日（月）～2018年2月10日（日）に開催。このたび、初めて「全国ジビエフェア（冬）」にロッテリアも参加します。
全国ジビエフェアホームページ：https://gibierfair.jp