ベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークスが展開する、スフレパンケーキ専門店「FLIPPER‘S」は、旬の「あまおう」を贅沢に使用した胸キュンスイーツ「奇跡のパンケーキあまおうのふわもち包み」を3月15日(金)~4月14日(日)までの1ヵ月限定で販売します。
「FLIPPER'S」は、“最高の一皿”をコンセプトに、こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で、新食感&新体験の「奇跡のパンケーキ」を提案し、現在国内に12店舗を展開しています。
この春は、フレッシュな「あまおう」と、ジェラートを包んだとろけるクリーム大福とのマリアージュを楽しむ新食感メニュー「奇跡のパンケーキあまおうのふわもち包み」が登場します。
“いちごの王様”とも呼ばれる大粒の「あまおう」は、果実本来の素材感を味わえるよう大きめにカットし、一皿にたっぷりと使用。また、きめ細かに焼き上げたスフレパンケーキの上には、ホイップクリームと「あまおう」ジェラートを、上品な甘さのお餅で包み込んだクリーム大福をトッピングしています。
食べる際は、パンケーキとクリーム大福を2本のフォークを使って切り分けて。ジューシーで甘酸っぱい「あまおう」果肉と、溶け出すジェラートとホイップクリームが絡み合い、「とろ」「ふわ」「もち」の3拍子揃った絶妙なハーモニーを生み出します。イチゴの瑞々しい断面“萌え断”と、お餅から溶け出るクリームの“胸キュン”ポイントが楽しめます。
さらに別添えの「あまおう」をたっぷり使用したソースをかけて、口いっぱいに広がるいちごの味わいを堪能することができます。
その他、テイクアウト専門店「FLIPPER’SSTAND」では、“天使のクリーム”と“いちごの王様”を使用した、ワンランク上のプレミアムなテイクアウトスイーツ「奇跡のスフレパンケーキプリンあまおうと天使のクリーム」が期間限定で登場します。“天使のクリーム”とも呼ばれる、フランスで生まれたふわふわのチーズケーキ”クレームダンジュ”の爽やかな酸味が、「あまおう」を風味をより引き立てます。
メニュー概要
FLIPPER’S 展開期間: 2019年3月15日(金)- 4月14日(日)
※ 価格は税別となります
※4月15日(月)-5月6日(月・祝)は国産イチゴを使用して展開予定
展開店舗: FLIPPER’S 全店
奇跡のパンケーキ あまおうのふわもち包み ¥1,600
“いちごの王様”とも呼ばれる大粒の「あまおう」を、大きめにカットし、一皿にたっぷりと使用しました。 きめ細かに焼き上げたスフレパンケーキの上には、ホイップクリームと「あまおう」ジェラートを包んだ洋風クリーム大福をトッピ ング。仕上げに、「あまおう」をトップに添えました。
別添えの「あまおう」をたっぷり使用したソースをかけて、口いっぱいに広がるいちごの味わいを堪能できます。
FLIPPER’S STAND
展開期間: 2019年3月15日(金) - 5月6日(月・祝)
展開店舗: FLIPPER’S STAND 全店
奇跡のスフレパンケーキプリンあまおうと天使のクリーム ¥620
※3月15日(金)-4月14日(日)の期間限定販売
※4月15日(月)-5月6日(月・祝)は国産イチゴを使用
“天使のクリーム”と“いちごの王様”を使用したプレミアムな一品。
“天使のクリーム”とも呼ばれる、フランスで生まれたふわふわのチーズケーキ”クレームダンジュ”の爽やかな酸味が、「あまおう」を風味をより引き立てます。
パンケーキパイストロベリーミルフィーユ ¥420
生クリームを加えたカスタードクリームとフレッシュないちごをたっぷりとサンドしました。サクサクのパイとパンケーキを重ね、アクセントに果肉入りのストロベリーソースをプラスしたミルフィーユ仕立てのパンケーキパイです。
■ 「FLIPPER'S」とは
“最高の一皿”をコンセプトに、本当に必要なものだけを集約して作り上げた、スフレパンケーキの専門店。 温もりのある空間で、ふわふわ“新食感”と、舌触りがキメ細かくしっとりとした生地が、口の中で優しい風味を残しながら溶ける“新体験”を楽しめます。思わず笑みがこぼれる、極上のひとときをが過ごせます。
HP : http://flippers-pancake.jp
Instagram :@flippers.jp
店舗概要
FLIPPER'S 下北沢店
住所 : 東京都世田谷区北沢2-26-20 1F TEL : 03-5738-2141
自由が丘店
住所 : 東京都目黒区自由が丘1-8-7 3F TEL : 03-5731-1185
吉祥寺店
住所 : 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-10-5 1F TEL : 0422-23-5979
代官山店
住所 : 東京都渋谷区恵比寿西1-35-16 1F TEL : 03-5784-1710
中目黒店
住所 : 東京都目黒区上目黒1-19-7 TEL : 03-6388-0571
渋谷店
住所 : 東京都渋谷区神南1-15-5 神南プラザビル1F TEL : 03-5468-2133
表参道店
住所 : 東京都渋谷区神宮前6-1-4 ガーデンテラス1F TEL : 03-6773-0476
横浜元町店
住所 : 神奈川県横浜市中区元町1-20-102 TEL : 045-227-5076
名古屋ラシック店
住所 : 愛知県名古屋市中区栄3-6-1 B1F TEL : 052-259-6254
香港ハイサンプレイス店
住所 : Hysan Place 6F, 500 Hennessy Road, Causeway Bay Hong Kong
誠品西南店
住所 : 台灣台北市中山區南京西路16號 3F
ソウル店
住所 :ソウル江南区狎鴎亭路343
ギャラリア百貨店名品館 WEST B1F
FLIPPER'S STAND NEWoMan新宿店
住所 : 東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24−55 NEWoMan 2F エキナカ TEL : 03-6685-3311
原宿店
住所 : 東京都渋谷区神宮前6-2-7 TEL : 03-5778-3430
自由が丘店
住所 :東京都目黒区自由が丘1-31-11 TEL : 03-6773-0640