株式会社ビッグボーイジャパンが展開するファミリーレストラン「ビッグボーイ」および「ヴィクトリアステーション」では、3 月 14 日(木)に、デンマーク産カマンベールチーズを初めて使った商品「焼きカマンベールのチーズ大俵ハンバーグ」を新発売します。「焼きカマンベールのチーズ大俵ハンバーグ」は、クセがなくクリーミーなカマンベールチーズと、酸味とコク・芳醇な風味が特徴のチェダーチーズで大俵ハンバーグを楽しめる商品です。
商品詳細
とろりとした口当たりのカマンベールチーズは、卓上コンロで熱々のまま提供します。熱々のカマンベールチーズの香りと濃厚な風味が、粗挽きビーフ 100%の大俵ハンバーグの旨みとコクを引き立てます。カマンベールチーズは、「とろりとかけて」「ソースと合わせて」「コンロでカリッカリに焼いて」と 3 度楽しめます。
※5 月上旬販売終了予定です。
※一部店舗を除く 289 店舗で販売予定です(3 月 7 日時点)
※サラダバー、スープバー、ライス、カレー、ドリンクバーが付く「焼きカマンベールのチーズ大俵ハンバーグ(200g)フルセット付き(1,700 円+税)」なども用意しています。
大俵ハンバーグとは
「大俵ハンバーグ」は、2005 年に販売を開始したビッグボーイの看板商品です。こちらの商品は複数の部位を独自配合で組み合わせて、肉の挽き方から塩や香辛料の加減など、工夫を重ねた、ビッグボーイのこだわりが詰まった一品です。つなぎは一切使用せず、牛肉本来の旨みを味わえる牛肉100%にこだわりました。表面は高温で炙ってカリッと、中はレアな状態でご提供し、お客様ご自身で「卓上コンロ」を使い焼き上げていただけます。ビッグボーイの「卓上コンロ」は、余分な脂や水分が落ち、焼き立てのジューシーさと、香ばしい肉の旨みを最後まで味わうことができるオリジナルの設計です。また大俵ハンバーグはご提供の際に、従業員がお客様の前で豪快にカッティングをするのも特徴です。
おすすめの大俵ハンバーグの食べ方
「大俵ハンバーグ」のソースは、3 種類から選べます。
【さっぱり味わいたい時に】
「玉ねぎソース」:細かくきざんだ玉ねぎがたっぷり入った、深い旨みと甘みが特徴のソースです。
【濃厚な味を楽しみたい時に】
「グレービーソース」:牛の肉汁と赤ワインを煮詰めたソースです。英語で「グレイビー(gravy)」は「肉汁」を意味する通り、肉の旨みがぎゅっとつまったソースです。
【ガッツリ食べたい時に】
「ガーリックソース」:ガーリックの香りが食欲をそそるソースです。