石川県加賀市で和食店を営んでいた有限会社カモデは、加賀市の新定番土産を目指して加賀温泉郷をイメージしたぷりん専門店「かがの湯ぷりん」を6月29日にOPENすることをお知らせします。
かがの湯ぷりん
詳細： https://kaganoyupudding.com/
■加賀温泉郷をイメージしたぷりん専門店「かがの湯ぷりん」とは
加賀温泉郷で昔ながらの湯文化を体験してもらいながら、加賀素材で作ったスイーツを食べてもらいたい。そんな想いから同店のぷりんづくりはスタートしました。加賀市産の新鮮な牛乳や卵を使ったぷりんで味わいだけでなく、店舗の雰囲気でも温泉感を味わってもらうことを大切にしています。
また特に、温泉をイメージしたぷりん専門店としてこだわった商品は、日本初の泡風呂を表現した泡ぷりんです。見た目だけでなく、食感を泡のイメージを追求した結果、新食感の口に入れるとふわっと溶けて無くなる、今まで体験したことのない美味しいぷりんへ仕上がりました。ここだけでしか食べられないこだわりのぷりんとなっています。その他にも、地元産のいちご、加賀棒茶、かぼちゃを使用した色とりどりのぷりんも用意されています。
新食感のふわっと溶けて無くなる泡ぷりん
■店舗限定で提供する賞味期限5分の泡泡泡ぷりんとは
体験型のぷりん専門店を目指した結果、当店の看板商品でもある泡ぷりんをさらに進化させた泡泡泡ぷりんを店舗限定で提供します。エスプーマクリームでさらにふわっとした味わいを楽しんでもらうことをコンセプトにしたぷりんは、泡がすぐにしぼんでしまうことからも5分以内に食べることをおすすめしている店舗だけでしか、味わえないぷりんとなっています。
賞味期限5分の泡泡泡ぷりん
■かがの湯ぷりん 7つの特徴
1．加賀市初の温泉をイメージしたぷりん専門店
2．日本初の泡風呂を表現したふわっと溶けてなくなる新食感の泡ぷりんを提供
3．加賀市産の素材を活かしてつくるご当地ぷりんの専門店
4．想いを込めて職人が毎朝一つ一つ手作りにて製造したぷりんを提供
5．店頭限定では賞味期限5分の泡泡泡ぷりんも数量限定で提供
6．店舗は加賀温泉の総湯にある番台をイメージ
7．OPEN前に既にTwitterで1,800人以上がフォローしているSNS上で話題のぷりん専門店
■今後の展開
「かがの湯ぷりん」では、今後は現在協力頂いている地元加賀市の生産者さんとともに商品開発や新たな加賀市の企業様・地元の方ともコラボしたイベント等を実施し、加賀温泉街をさらに盛り上げていきます。そして、かがの湯ぷりんが加賀温泉の定番土産となるように、美味しいプリンづくりに日々精進していくとしています。
［加賀市の生産者さんとのぷりんづくり］
酪農家、平松牧場さん
養鶏場 ヒラオカポートリーさん
味平かぼちゃを作っている 農家さん
加賀棒茶の丸八製茶場さん
いちごを作っている高橋フルーツランドさん
南川刺繍工芸さん
店舗概要
店舗名 ： かがの湯ぷりん
所在地 ： 〒922-0424 石川県加賀市小菅波町1-55
※加賀温泉駅から徒歩1分
営業時間 ： 平日 10時～16時
土日祝 10時～17時
店舗紹介サイト： https://kaganoyupudding.com/
Twitter ： https://twitter.com/kaganoyupudding
Facebook ： https://www.facebook.com/kaganoyupudding/
Instagram ： https://www.instagram.com/kaganoyupudding/