株式会社おいしい生活(所在地：東京区港区西麻布、代表取締役：持田 恵之介)は、東京・西麻布を拠点にしたカレーのデリバリー事業ブランド「XTRA KITCHEN(エクストラキッチン)」を2015年3月3日(火)朝9時半よりスタートすることを発表した。
スタートを記念して3月31日(火)までの期間限定で、「本日の日替わりスペシャルセット」を税別1,480円(通常1,680円～1,930円)にて提供するオープニングキャンペーンを実施する。
同ブランドでは、本格カレーをソース(ルー)2種とライスをわけて保温ジャーに入れてデリバリーを行う。これまでのフードデリバリーではなかなか実現できなかった“作りたての温かさ”を提供することにこだわった画期的な新サービスである。
【「XTRA KITCHEN(エクストラキッチン)」について】
コンセプトは「Extraordinary(Extra＝「ひとクラス上の、特別な」＋Ordinary＝「ありふれた、日常」)」。
忙しくて、つい簡単に済ませがちな食事を、楽に、美味しく、温かくすることでごく普通の毎日が、“極上の日常 ～Extraordinary エクストラ オーディナリー～”になればとの思いから同ブランドを立ち上げたとの事。
[Point1・カレーライスの主役であるソースの品揃えへのこだわり]
ある有名なフランス人シェフの隠れた大好物は、日本で食べたカレーライス。「フレンチではメインの引き立て役であるソース。しかし、カレーはそのソースをメインとして味わう驚くべき料理で、そのうえ、とても美味しい」と話したとされている。
その考えに共感する同ブランドでは、飽きずに何度でも楽しんでもらいたいとしてソースのバリエーションにこだわり、期間限定ソースを含め、常時4～5種類のソースを用意している。
[Point2・宮内庁御用達の米屋にスペシャルブレンドを依頼]
ライスは、宮内庁御用達の米屋「米マイスター麹町(http://www.komemeister.co.jp/)」の5つ星お米マイスターが何度も試食を重ねて仕立てあげたスペシャルブレンド米を使用。うまみを感じられる宮城県産「つや姫」をベースに、適度な弾性を感じられる食味でありながら、ソースとの相性も抜群である。
[Point3・温かさが3時間以上(※)キープできる容器で提供]
カレーは熱が逃げにくい『真空断熱層』保温デリバリー容器に入れて宅配されるため、作りたての美味しさと温かさ(約60度)を楽しむことができる。
※保温時間、温度は、季節や環境によって異なる場合あり。
【メニュー】
希望のカレーソース2種類＋ライス＋基本サイドメニュー(2種)：税別1,680円～
※トッピング・サイドメニューあり。
＜コクと旨味がたっぷりの 欧風カレー(辛口)＞
3種類のブイヨンに特製カレースパイスとチャツネを加え、隠し味に白ワインビネガーを利かせている。コクのある美味しさと辛さの中にも、フルーティーですっきりとした味わいが楽しめる超定番メニュー。
＜辛さが苦手な人でもOKな 欧風カレー(甘口)＞
裏ごしした野菜に煮詰めた赤ワインのコクをきかせることで、強い旨味が感じられるなめらかな口当たりとなった大人の甘口カレー。辛みを抑えながらも香辛料の香りはきちんと感じられるように仕上げている。
＜美味世界一 Thaiマッサマンカレー(甘辛)＞
米国の人気情報サイト『CNN Go』が「世界の美味しい料理50選」に認定したことで、世界中で大注目されている。ココナッツの甘みから、ナンプラーの風味、スパイスの辛さへ。フレッシュハーブの贅沢な味。
＜粗挽きスパイスの インド風カレー(辛口)＞
ホールのまま焙煎した特製スパイスを粗挽きにして加えることで、香辛料の魅力をしっかり感じられる薫り高いカレーとなっている。野菜を煮込んだソースはすっきりとした辛口で爽やかな食べ心地。
＜一度たべたらやみつき エナジーカレー(大辛口)＞
スパイス強めのソースに「黒にんにくエキス」「カフェイン」「アルギニン成分」配合したガツン系カレー。とにかく“エネルギー”を注入して、もうひと頑張りしたい人に最適。
【オープン記念キャンペーン】
3月31日(火)までの期間限定にて、「本日の日替わりスペシャルセット(2種類のカレーソースとマッシュポテト＋フレンチドレッシング付彩りサラダ)」を税別1,480円で提供。期間中は何度でも注文可能。
【エクストラキッチン 店舗概要】
□住所：東京都港区西麻布1-5-16 LifeRoxCube 3F
□TEL：03-6447-2116
□注文受付時間：AM9:30～PM10:30 年中無休
□配達エリア：港区全域(*)、渋谷区、千代田区、中央区、目黒区、一部区域
※お台場エリアはデリバリー料金の負担あり。
©2015 XTRA kitchen.