株式会社上野風月堂は、カラメリゼ（焦がし砂糖）をテーマに発信するブランド「東京カラメリゼ」の新商品として、2019年8月1日(木)から『東京カラメリゼ ゴーフランタン』を発売します。
東京カラメリゼ ゴーフランタン』は、ヨーロッパの伝統菓子『フロランタン』をベースに、上野風月堂の看板商品『ゴーフル』にも使われている伝統の「はさみ焼き」技法から着想を得たウエハース生地を使用したお菓子となっています。クッキーやモナカ生地ではなく、ウエハース生地を使うことで、クッキー生地の重たさや、モナカ生地の独特の風味を解決し、バターの風味豊かにカラメリゼしたアーモンドスライスの旨みがギッシリ濃厚ながらも、サクッと軽い食感が印象的となっています。
1747年江戸期の創業以来、東京の地で菓子づくりに励む上野風月堂。生粋の江戸っ子企業が「創業地発の、今までにない東京名物を作りたい」と誕生させたのが、「東京カラメリゼ」ブランドとなっています。大人から子供まで愛されるカラメリゼの美味しさの可能性を追求し、長年培われてきた菓子づくりの技術を注いで、たくさんの方に喜んでもらえるよう、カラメリゼをテーマとしたお菓子を届けています。
今回発売される『東京カラメリゼ ゴーフランタン』は、『東京カラメリゼ』『東京カラメリゼ シューケット』に続くブランドを代表する菓子の第三弾として開発されました。懐かしいのに新しい『東京カラメリゼ ゴーフランタン』の味わいを楽しめるようになっています。
商品概要
商 品 名 : 東京カラメリゼ ゴーフランタン
価 格：
・7個入 600円 (税抜)
・12個入 1,000円 (税抜)
・18個入 1,500円 (税抜)
販売場所：大丸東京店、東京駅など 詳細は随時公式HPに掲載
http://www.tokyo-carameliser.jp/shop.php
※2019年8月1日(木)より新発売
※店舗によっては、取扱いのない場合もあります
