新横浜プリンスホテルは、いちごとチョコレートにこだわった色鮮やかでフォトジェニックなクリスマスケーキの予約を10月1日(火)より開始します。
近年のクリスマスはカップルだけでなく友人や家族と過ごすケースも増えてきているため、今年の同ホテルのクリスマスは、「SHARE HAPPINESS CHRISTMAS」をテーマにして、大切な人と幸せを分かち合えるクリスマスケーキを用意しました。女性ホテリエチーム「HAPPY RING PROJECT」(※)メンバー考案の5種類のケーキが2つずつ入った、家族や友達とシェアできる「シェアハピネス」、スイスのフェルクリン社のダークチョコレートを使用した「ショコラ・オ・マロン～リュクス～」、「あまおう」を使用したこだわりの「ロイヤルショートケーキ」、さらにチョコレートケーキとショートケーキの2つの味が楽しめる、たっぷりのベリーとポインセチアをあしらった「エトワール・ド・ノエル」のフォトジェニックな4種類を用意し、クリスマスに笑顔あふれる華やかな演出をお手伝いします。
※「HAPPY RING PROJECT」 とは、新横浜プリンスホテルのさまざまなセクションの女性ホテリエ11名で結成されたチームです。日々頑張るすべての女性へ笑顔になるハッピーがつながる商品やイベントを企画しています。
2019年クリスマスケーキ 概要
【予約期間】
2019年10月1日(火)～12月18日(水)
【引渡し期間】
2019年12月20日(金)～25日(水) 2:00P.M.～7:00P.M.
【お渡し場所】
ブッフェダイニング ケッヘル(2Ｆ)
【問合せ・予約】
新横浜プリンスホテル レストラン予約係
TEL:045-471-1115(10:00A.M.～7:00P.M.)
【販売ケーキ】
1.「エトワール・ド・ノエル」10,000円
2.「シェアハピネス」5,500円
3.「ショコラ・オ・マロン～リュクス～」4,500円
4.「ロイヤルショートケーキ」5,500円
※料金には消費税が含まれています。
※特定原材料7品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、 卵、乳、落花生)がある方は、係にお申し出ください。
※仕入れの都合により食材・メニューに変更がある場合があります。
クリスマスケーキ紹介
1．ÉTOILE DE NOËL エトワール・ド・ノエル［32cm×12cm×12cm］10,000円
フェルクリン社のダークチョコレートを使用したビターな味わいの大人なチョコレートケーキと「あまおう」といちごのガナッシュをサンドした、スポンジにもこだわったミルキーなショートケーキを、たっぷりのベリーとポインセチアのチョコレート細工で飾りました。何層にも重なる絶妙なハーモニーの2つの味わいを楽しめる贅沢なクリスマスケーキとなっています。
2．SHARE HAPPINESS シェアハピネス［直径 20cm］5,500円
「大切な人とのシェア」をコンセプトに、クリスマスのイメージでデコレーションした5種類のケーキが2つずつ入ったケーキです。色とりどりのケーキが賑やかなクリスマスを演出します。
女性ホテリエチーム「HAPPY RING PROJECT」考案
●ショートケーキ：甘さ控えめの生クリームを使用しました。
●チーズケーキ：オレンジやベリーを飾ったベイクドチーズケーキです。
●抹茶ケーキ：抹茶とホワイトチョコレートを使用しました
●ラズベリーケーキ：ラズベリーのムースとミックスベリーのジュレです。
●チョコレートケーキ：フェルクリン社のチョコレートを使用しました。
3．CHOCOLAT AU MARRON ～LUXE～ ショコラ・オ・マロン～リュクス～［直径 12cm］4,500円
フェルクリン社のダークチョコレートを使用したムースにフランス産のマロンクリームを合わせたちょっぴり贅沢なチョコレートケーキとなっています。フェルクリン社は100 年以上の歴史があるスイスの老舗チョコレートメーカー。通常、一般販売はされておらず、伝統製法にこだわり、細部に至るまで品質を追求したチョコレートを作り続けています。ふたりで味わうのにおすすめのサイズとなっています。
4．ROYAL SHORT CAKE ロイヤルショートケーキ［直径 15cm］5,500円
糖度が高く豊潤な「あまおう」をたっぷりと使用したこだわりのショートケーキとなっています。口当たりの良いスポンジと甘さ控えめのクリームがいちごの甘みを引き立てるようになっています。
