大戸屋 ”黄金比率”にこだわった3種類のハンバーグが期間限定で登場

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大戸屋では、2020年1月8日(水)より2月29日(土)までの期間限定で、3種のハンバーグを販売します。

米味噌をデミグラスソースに加えてコクをプラスした、ソースまで飲み干したくなるような『味噌デミソースの煮込みハンバーグ』。
彩り野菜を合わせ食感も楽しいタルタルソースに、バルサミコ酢をかけ、深みのある味わいを引き出した『ベジタル・ハンバーグ』。
トマトペーストとブラウンルーがベースで、甘みとコクが絶妙なバランスの『きのこと野菜のトマトソース・ハンバーグ』。
こだわりの詰まったハンバーグとなっています。
この期間限定3商品は、『子どもの学び応援メニュー』として、収益の中から1食あたり20円を、認定NPO法人カタリバへ寄付させていただきます。

食べ応えあるハンバーグは、黄金比率!

牛肉と四元豚の挽肉を、ハンバーグの黄金比率とも言われる7:3で使用。
よりふわっとした食感になるように、あえて粗めの肉を混ぜ込む、こだわり仕上げとなっています。
食べ応え十分な、たっぷり200gのハンバーグはジューシーで、肉本来の旨みを3つの味で楽しめるようになっています。

飲み干したくなる、贅沢デミソース。『味噌デミソースの煮込みハンバーグ』

味噌や中濃ソースを加えた和風デミグラスソースに、牛バラ肉や中濃ソース、三温糖を加えて煮詰めた “追いデミソース” 、隠し味の赤ワインで、さらにコクをプラス。
こだわりの “味噌デミソース” で煮込みました。
クセが少なくコクのあるチェダーチーズと焼きトマトをのせた、贅沢デミソースのハンバーグとなっています。
炒めた玉ねぎ、人参、しめじ、レンコン、ブロッコリーにクレソンと、野菜もたっぷり!
土鍋で、最後までアツアツで味わえるようになっています。


『味噌デミソースの煮込みハンバーグ』 1,182円(税込1,300円)
カロリー:1,041kcal/塩分:6.3g
アレルギー物質:小麦・卵・乳・大豆・豚肉・牛肉・りんご・ごま
*アカモクのお味噌汁となります*
※ご飯は五穀ご飯に変更できます。
※定食のカロリー、塩分、アレルギー物資は、五穀ご飯の場合の表示です。

まろやかタルタルソースに野菜のハーモニー。『ベジタル・ハンバーグ』

5種の彩り野菜を合わせた、特製タルタルソース “ベジタル”。
そのベジタルソースをたっぷりのせて、煮詰めて甘さを引き出したバルサミコ酢を回しかけ、深みのある味わいに仕上げたハンバーグとなっています。
ポテトサラダにかぼちゃとほうれん草を加えて焼いた、ポテトグラタンを添えました。


『ベジタル・ハンバーグ』 1,091円(税込1,200円)
カロリー:1,081kcal/塩分:4.4g
アレルギー物質:小麦・卵・大豆・豚肉・牛肉・ごま
*アカモクのお味噌汁となります*
※ご飯は五穀ご飯に変更できます。
※定食のカロリー、塩分、アレルギー物資は、五穀ご飯の場合の表示です。

酸味とコクの、絶妙バランス。『きのこと野菜のトマトソース・ハンバーグ』

トマトベースに玉ねぎを加え、ワインやブラウンルーで仕上げた、オリジナルトマトソース。
さらに、たっぷりの玉ねぎ、しめじ、ほうれん草を炒め合わせました。
甘さとコクの絶妙なハーモニーを楽しめるハンバーグとなっています。
ポテトサラダにかぼちゃとほうれん草を加えて焼いた、ポテトグラタンを添えました。


『きのこと野菜のトマトソース・ハンバーグ』 1,000円(税込1,100円)
カロリー:1,033kcal/塩分:7.0g
アレルギー物質:小麦・卵・大豆・豚肉・牛肉・りんご・ごま
*アカモクのお味噌汁となります*
※ご飯は五穀ご飯に変更できます。
※定食のカロリー、塩分、アレルギー物資は、五穀ご飯の場合の表示です。

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