京都をこよなく愛する食に精通するプロフェッショナルチームが人気観光スポットの一つ『東山』に新感覚のプリン専門店をオープン。原料、味、製法、見た目を試行錯誤し、みんなの心がhappyになることをひたすら考えた素敵なプリンを、工房でひとつひとつ丁寧につくります。大橋珍味堂株式会社(所在地：滋賀県東近江市種町1717、代表取締役：大橋 史和)は、1月24日より新メニュー京 八坂 あったかプリンラテを提供開始します。
■HP： https://www.kyo-yasaka-pudding.co.jp/
■メニューの紹介
商品名 ：京 八坂 あったかプリンラテ
価格 ：700円(税込)
商品紹介：京都の美味しい牛乳を使用したプリンラテと超濃厚カラメルクリームの相性抜群なデコレーションもかわいいホットドリンクが誕生しました。カラメルクリームはカラメルとクリームの配合にこだわっていて他店にはないビターな味わいになっています。
■開発背景
開発背景としてはかなり苦労し、ヴィジュアルも考え抜かれています。基本的にアラザンというものは砂糖の塊で触感も味もよくないところをチョコレートのアラザンを使うことで味も触感も良いものを使用しています。また、カラメルクリームに関しては苦みが強いものを求め、市販のものではなく独自配合のクリームを使っています。
■店舗概要
商号 ： 京 八坂プリン
代表者 ： 代表取締役 大橋 史和
所在地 ： 〒605-0853 京都府京都市東山区星野町87-4
設立 ： 2019年4月
事業内容： 菓子製造業
