ホテルオークラ東京ベイでは、春の訪れを感じる「桜」や「桜色」にちなんだお料理やデザートを楽しめる「サクラクルール（桜色）」を、3月よりホテル館内のレストランにて開催します。
テラス売店
みよしの
奈良 吉野の美しい桜色に染まった山をイメージしたスイーツ。ルビーチョコレートムースの中に桜風味のジャムと抹茶のババロアを忍ばせ、優しい甘さに仕上げました。
期間：2020年3月2日（月）～4月30日（木）10:00～23:00
料金：¥550
サクラあんぱん
ビーツで桜色に染まったパン生地に桜餡を包み焼き上げた、季節を感じる一品。桜の塩漬けの塩気と桜餡の甘みが絶妙となっています。
期間：2020年3月2日（月）～4月30日（木）
10:00～23:00
料金：¥250
苺のロリポップ
苺のチョコレートで桜色にコーティングしたバナナブレッドをロリポップ風にアレンジ。
期間：～2020年4月30日（木）10:00～23:00
料金：¥400
桜フルーツサンドイッチ
桜色のパンに、桜シロップの風味をつけたフルーツと生クリームをサンド。ほのかに桜が香る一品となっています。
期間：2020年3月2日（月）～4月30日（木）17:00～23:00
料金：¥700
予約・問い合わせ先：カフェレストラン テラス047-355-3348（直通）
※料金には消費税が含まれています。
※テラス売店にて販売のスイーツを店内で利用の場合は、消費税10％のほか、サービス料を別途加算します。
カフェレストラン テラス
Tea Party ～Sakura Festival～
桜にちなんだお料理やスイーツ、紅茶の名産地として知られるスリランカ（旧セイロン）の紅茶ブランド「ディルマ」の紅茶とのマリアージュを楽しめるようになっています。コース料理とともに紅茶を味わえるほか、参加者には焼菓子と紅茶のお土産も用意しています。
日時：2020年3月15日（日）12:30～15:00 ≪要予約≫
料金：¥4,600
サクライロ
ライウイスキーをベースに桜リキュールで仕上げた桜色のカクテル。
期間：2020年3月2日（月）～4月30日（木）
18:00～24:00
料金：¥1,477
販売：カフェレストラン テラス バーコーナー
予約・問い合わせ先：カフェレストラン テラス047-355-3348（直通）
※料金には消費税、サービス料が含まれています。
バル フォンタナ
チーズのシュークリーム 桜仕立て ￥500
桜と生ハムが入った桜色のチーズクリームをシュー生地と合わせました。ワインやビールとの相性も抜群となっています。
期間：2020年3月2日（月）～4月30日（木）17:00～21:00
サーモントラウトのサラダ 桜風味のラビゴットソース ピクルス添え ￥750
桜の塩漬けでマリネし、香りをうつしたサーモントラウト。好みで桜の花とともに。
期間：2020年3月2日（月）～4月30日（木）17:00～21:00
予約・問い合わせ先：レストラン フォンタナ047-355-3345（直通）
※料金には消費税、サービス料が含まれています。
中国レストラン 桃花林
桜花色甜品（Okairotenpin）
桜杏仁豆腐と桜餡白玉団子 ココナツ風味のセット。桜杏仁豆腐には桜のジュレを、白玉団子には桜餡とココナツを合わせた桜色のデザートとなっています。
※甜品とは中国語でデザートを意味します。
※期間中、桜のジュレで仕上げた杏仁豆腐はテラス売店でも販売します。（1個 ¥400）
期間：2020年3月2日（月）～4月30日（木）
11:30～14:00、17:00～21:45 ※ランチは土・日・祝・休日のみ営業します
料金：¥750 （桜杏仁豆腐 単品1個 ¥650）
予約・問い合わせ先：中国レストラン 桃花林047-355-3347（直通）
※料金には消費税、サービス料が含まれています。
和食レストラン 羽衣
花ごよみ膳 ～桜点心～
旬の食材を多彩に盛り込んだランチ。とりどりの美味を少しずつご堪能いただけるスタイルが女性に人気となっています。
期間：2020年3月1日（日）～4月29日（水・祝） 11:30～14:00
※ランチは土・日・祝・休日のみ営業します
料金：¥3,360
予約・問い合わせ先：和食レストラン 羽衣047-355-3346（直通）
※料金には消費税、サービス料が含まれています。
レストラン フォンタナ
サクラクルールディナー
桜の季節にレストラン フォンタナのシェフが届ける、春らしいディナーコース。プラス料金で選べるメインディッシュ3種も用意しました。
期間：～マルス～ 2020年3月2日（月）～3月19日（木）
～アヴリル～ 2020年4月5日（日）～4月30日（木）
時間：17:00～21:45
料金： ¥4,500
＜メニュー＞ ～アヴリル～
一口のお楽しみ
スモークサーモントラウトのサラダ仕立て
桜鯛のポワレ トマト風味の野菜ソース
蒸した桜姫鶏の胸肉 グリーンペッパーソース 桜の花の塩漬けを添えて
・プラス ¥500 牛ロース肉のステーキ
・プラス ¥1,000 牛フィレ肉のソテー(80ｇ)
・プラス ¥1,500 牛フィレ肉のソテー(120ｇ)
パティシエおすすめデザート
コーヒーまたは紅茶
パンとバター
予約・問い合わせ先：レストラン フォンタナ047-355-3345（直通）
※料金には消費税、サービス料が含まれています。
桜カクテル
レストラン全店舗では、桜をイメージした期間限定のカクテルを用意しています。
デュワーズさくらハイボール ※写真左
さくら踊る、ハイボール。ほんのり香る桜の花が、デュワーズの華やかな味わいを引き立てます。
期間：2020年3月2日（月）～4月30日（木）
※時間は店舗により異なります
料金：¥870
販売：レストラン フォンタナ、バル フォンタナ、和食レストラン 羽衣、中国レストラン 桃花林、カフェレストラン テラス
さくらロゼスパークリング ※写真右
ロゼ・スパークリングワインを使用したカクテル。桜の香りがふわっとたちのぼり、ほんのり甘くフレッシュな果実味と爽やかな酸味を楽しめるようになっています。
期間：2020年3月2日（月）～4月30日（木）
※時間は店舗により異なります
料金：¥870
販売：レストラン フォンタナ、バル フォンタナ、カフェレストラン テラス
※料金には消費税、サービス料が含まれています。
※商品は予告なく販売を終了する場合があります。
※写真はすべてイメージです。
「サクラクルール（桜色）」詳細はこちら
https://www.okuratokyobay.net/restaurant/fair/others/restaurant_sakuracouleur_event.html