かっぱ寿司の「ごちCAFE」に“素材”に注目した新メニューが登場

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コロワイドグループのかっぱ寿司は、2020年3月19日(木)より、スイーツブランド「ごちCAFE」より『ルビーチョコのベリードリンク』『とろーり果肉入りバナナオレ』などのデザートドリンクを販売します。

かっぱ寿司は2019年10月にスイーツブランド「ごちCAFE」のサービス名称はそのままに、商品ラインナップおよびロゴを一新しました。お寿司に負けない、本格的で季節感のある「ごちそうスイーツ」をテーマに新ブランドコンセプトのもと、より美味しく、洗練された商品を開発しています。

2018年から2019年にかけて社会的に一大ブームとなったタピオカドリンク。かっぱ寿司では2019年5月に『タピオカ台湾ミルクティー』を販売開始。「本格的で美味しいタピオカドリンクが飲める!」とメディア・SNSから火が付き、販売数は累計150万杯を突破する大ヒットとなっています。

まだまだ人気のタピオカドリンクですが、2020年はタピオカドリンクに続けと、新感覚のデザートドリンクが続々と登場しています。かっぱ寿司では中でも“素材”に注目し第4のチョコレートと呼ばれる「ルビーチョコレート」と、専門店も登場しているフレッシュさが命の「バナナ」を使用したドリンクを用意しました

『ルビーチョコのベリードリンク』

ルビーチョコレートとは、世界的なチョコブランド「バリーカレボー社」が開発し “第4のチョコレート”と呼ばれる、ルビーカカオを使ったチョコレートです。着色料なしで大変鮮やかなピンク色をしており、ベリー系フルーツの香りと風味を感じる甘酸っぱい味わいが特徴です。その「バリーカレボー社」のルビーチョコレートの味わいを生かし、フルーティな味わいをより引き立てる果実味豊かなストロベリーソースをトッピングすることで、酸味があり、後味爽やかなドリンクに仕上げました。トッピングにはかっぱ寿司自慢のホイップクリームを。よく混ぜて。

『とろーり果肉入りバナナオレ』&『とろーり果肉入りバナナオレ&ホイップクリーム』

巷では「タピオカドリンク」につぐトレンドドリンクとして注目されている「バナナオレ」。バナナには食物繊維やマグネシウムが含まれているため、健康的で美味しいドリンクとして人気です。ごろっとしたバナナの果肉と、ねっとりとろとろ食感のバナナ果汁をかっぱ寿司オリジナル配合。一口飲むとバナナの風味が口のなかに広がり滑らかな飲み心地。ほどよい甘さで上品な味わいに仕上げました。食中、食後、CAFEタイムにといつでも美味しく味わえるように、「さらっと飲めるホイップクリームなし」「より濃厚かつ贅沢な味わいのホイップクリームあり」の2種類から選べるようになっています。

開発担当者の声

「ルビーチョコレートのベリードリンク」について
バリーカレボー社のルビーチョコレートは濃厚なフルーティーさとフレッシュで酸味を感じる香りがあり、お客からは「チョコレートなのに甘酸っぱい!?」とびっくりされてしまう心配がありました。そこで、ストロベリーと組み合わせ、酸味の味わいのバランスを調整しつつ、しっかりとルビーチョコレートを味わうことができるよう開発しました。

「とろーり果肉入りバナナオレ」「とろーり果肉入りバナナオレ&ホイップクリーム」について
幅広い層のお客様に、様々なシーンで楽しんでもらえるように、「いつでも、どなたにも、美味しいバナナオレ」というコンセプトで、半年以上かけて開発しました。バナナの特徴的な食感はエクアドル産のバナナを、フレッシュでトロピカルな味わいはコスタリカ産のバナナをそれぞれ使用することで、よりバナナの美味しさを味わえるドリンクに仕上がりました。

春のごちCAFEデザートドリンク概要

販売店舗 :かっぱ寿司全店
販売開始 :2020年3月19日(木) ※なくなり次第終了
URL :https://www.kappasushi.jp/cp/2020/gochicafe_spring
商品詳細 <販売期間:3月19日(木)~ 5月10日(日)>
『ルビーチョコのベリードリンク』価格:300円(+税)

『とろーり果肉入りバナナオレ』価格:300円(+税) ※関東一部地域 先行販売中

『とろーり果肉入りバナナオレ&ホイップクリーム』価格:300円(+税)

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