小樽洋菓子舗ルタオ(株式会社ケイシイシイ 本社：北海道千歳市泉沢1007番地111 代表取締役社長：河越 誠剛）の、期間限定苺味のドゥーブルフロマージュの案内です。
ドゥーブルフロマージュ×苺
北海道産苺の香り漂う、なめらかな口どけ。
下層のベイクドチーズに合わせたのは、シェフが農園で出会った北海道産苺。
晴れの日が多く、昼夜の寒暖差が大きい北海道十勝で栽培された苺です。
ほど良い甘みがあり酸味は控えめで、スイーツに最適。
豊かな香りとさわやかな風味も、採用の決め手でした。
◆ミルク感豊かなレアチーズ層
上層のレアチーズには、北イタリア・アンブロージ社のマスカルポーネチーズを採用。何度も試作を積み重ね、深い甘みとコクを漂わせるミルク感を引き出しました。一層なめらかな口どけを実現しています。
◆味の基礎となる、ルタオ特製生クリーム
味の基礎となるのは、ルタオ特製・北海道産の生クリーム。乳脂肪分42%濃い味わいながらも、北海道てんさい100%のビート糖を加えて、不思議なくらいすっきりした味わいに仕立てています。
◆苺の味わいを感じながらもふわりととろける
苺とフランボワーズでピンクに色付いたスポンジクラムとともに、ひとつになって口の中でふわりととろけます。
商品詳細
■商品名 北海道苺のドゥーブル
■商品価格 1,728円（税込）※送料別/890円
■大きさ 直径12cm
■販売期間 2020年5月10日まで
■お届け期間 2020年5月15日まで
その他にも、「北海道苺のドゥーブル」を含む特別送料のセット商品や、贈り物にもぴったりなフラワーアレンジメントとのセットなど、バリエーション豊かに用意しています。
※注文期間中でも商品がなくなり次第販売を終了します。