小樽洋菓子舗ルタオでは、新たなチーズケーキ「スフレフロマージュ」の販売を開始しました。スフレと生クリームの、うっとりするような舌触りを楽しめるようになっています。
スフレと生クリーム。
ルタオの新チーズケーキ、誕生。
ついに完成した、ルタオのスフレフロマージュ。
マスカルポーネシャンティのなめらかな食感と、クリームチーズの豊かな風味。
上層と下層が合わさった味わいは、溶けゆくほどに舌を虜にし、飽きさせません。
じっくりと焼き上げたスフレのしっとり感も、印象的。
またひとつ、ルタオが切り拓いた、チーズケーキの世界となっています。
Point.1 どこまでも、きめ細かく
卵白に溶け込んだ砂糖によって、なめらかで、きめ細かい泡が立ちます。
このメレンゲが、焼き上がりにしっとり感をもたらします。
Point.2 やさしく、丁寧に。
あくまでやさしく、丁寧に。
細かく艶やかな泡立ちのメレンゲに、クリームチーズをはじめとした素材を合わせます。
Point.3 低温で、時間をかけて。
低温の150度前後で、約30分。じっくりと焼き上げることで、しっとりとした食べ応えのあるスフレ生地になります。
Point.4 まあるく、ふんわり。
手作業で丸みのある形にマスカルポーネシャンティを絞っていきます。
機械ではできないふんわりとした見た目と食感に仕上がります。
商品概要
商品名 スフレフロマージュ
商品価格 2,268円（税込／送料別890円）
大きさ 直径12cm
販売期間 2020年6月7日
お届け期間 2020年6月15日
商品詳細 https://www.letao.jp/products/detail.php?product_id=2149
※注文期間中でも商品がなくなり次第販売を終了します。限定商品は早めにご注文ください。