株式会社オペレーションファクトリーは、流行発信地・ニューヨークのブルックリンをイメージしたカジュアルなインターナショナル・ダイニングバー「SMITH」を、表参道・原宿エリアの新たなランドマーク「Qプラザ（キュープラザ）原宿」（東京都渋谷区神宮前六丁目28番6）の4階に2015年3月28日グランドオープンする。
原宿界隈で最多※40種類のクラフトビールを提供
インターナショナル・ダイニングバー「SMITH」は、流行発信地・ニューヨークのブルックリンをイメージしたカジュアルなインターナショナル・ダイニングバーで、ノースウエスト生まれのオリジナルクラフトビール「SMITH IPA」をはじめとする世界10ヵ国以上・40種類のクラフトビールや、世界中のワイナリーから届くバリエーション豊かな産地直送ワインを楽しめるようになっている。
※同店調べ
オリジナルクラフトビール「SMITH IPA」とは
トロピカルで華やかな香りと軽めのカラメル感とモルトの甘みがふんわり感じられるとてもバランスの取れたIPA。（特徴／緻密で雑味がない／派手さよりはむしろ飲みやすさを重視）
カウンター席ではタップ（ビールサーバーの注ぎ口）から注がれるクラフトビールを眺めることができる。
写真は「ELYSIAN LOSER」
メインのピッツアが焼きあがるのを待ちながらフリッツを楽しむスタイル
フードは、"インターナショナル＆ヘルシー"をキーワードに近年注目されている「ファーム トゥ テーブル」を意識し、関東近郊の契約農家から届く新鮮野菜を使用。
「石窯野菜ピザ」や、サクサクのパイ生地で作った深さ3cmの「PIE ピッツア」、好みをチョイスできるチップス＆フリット等のメニューが揃う。
メインとなるピッツアが焼きあがるのを待ちながら数種類のフリッツを楽しんでほしいとしている。
石窯ピッツア ￥1,380～
サクサクのパイ生地で作った深さ3cmのPieピッツア
デザート系ピッツアも充実
ブルックリンスタイルのスムージーも数種類
カジュアルからシックまで、ワンフロア内に5つの空間を演出
同ビル4階ワンフロアを占める広々とした店内は５つの空間を演出。
カジュアルシーンからデート利用などのシックなシーンまでカバーできるほか、バーカウンター、個室、テラス席とそれぞれ雰囲気の違う空間を楽しめるようになっている。
グリーンルームと呼ばれる空間は仕切りが無くカジュアルで普段使いに最適。
ボックス席を用意したラウンジスペースと呼ばれる空間は、音響から重低音をカットするなどしシックな雰囲気を演出、デートなどにも使える大人の空間に仕上げている。
店舗概要
住所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6-28-6 Qプラザ原宿4F
最寄り駅：千代田線・副都心線明治神宮前 徒歩1分、JR山手線原宿駅 徒歩約6分
電話：03-6419-7789
営業時間：Lunch 11:00〜15:00(L.O.14:30)
Cafe 15:00〜17:00
Dinner 17:00〜23:00(L.O.22:00)
ホームページ：http://www.opefac.com/smith/index.html
※店鋪情報は掲載時点のものです。