夏ならではのメニューで優雅なティータイムを!ローズベーカリーが「BRITISH FAIR」を実施

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ロイヤルグループで外食事業を担うアールアンドケーフードサービス株式会社が運営する、手作りの料理や菓子等を提供するローズベーカリーは、2019年まで秋に行っていた「BRITISH FAIR」を、本年はペストリー商品に焦点を当て、夏に実施します。夏ならではのベリーを使ったメニューなど、限定商品の英国の味を届けます。

お洒落なティータイムを自宅で!

紅茶とスコーンのセットで楽しむ”クリームティ”。英国ではアフタヌーン・ティーのひとつとして生活に根付いています。通常は店舗でのみ楽しめるメニューを、テイクアウトセットとして用意しました。

商品名  :テイクアウト クリームティ
販売価格 :1,100円(税別)

<内容>(1)プレーンスコーン1個 (2)クロテッドクリーム&ローズベーカリーオリジナルジャム
(3)本日のペストリー1個(4)紅茶ティーバッグ1個
*写真は盛り付け例です。テイクアウト容器での提供です。

目にも鮮やか!赤いベリーを使った夏のお菓子

薄切りにした食パンと赤いベリーを重ねて作るイギリスの夏のデザート。ローズベーカリーでは、ストロベリーやラズベリー、ブルーベリー、赤すぐり、ブラックベリーなどを使ったフィリングを詰め込みました。 お菓子には珍しくジェノワーズではなく「食パン」が使われるのは、サマープディングの発祥が、19世紀に療養の温泉や保養地に訪れる人の為に作られたお菓子であったことから、脂肪分が多いバターを使ったお菓子の代わりだと言われています。シンプルながらフルーティでさわやかな味わいのお菓子となっています。

商品名 :サマープディング
販売価格 :600円(税別)

中にはごろっとしたベリーフィリングが詰まっています。

様々なフルーツが味わえる英国風スポンジケーキ

カスタードクリーム、スポンジケーキ、フルーツ等を大きな器に層状に重ねて作る英国伝統のデザートとなっています。”トライフル”という単語には、語源が「気ままなおしゃべり」という説があり、あり合わせで作ったデザートであるところから、イギリスでは身近なお菓子として親しまれています。果汁があふれる色とりどりのフルーツから、夏を感じるひと品となっています。

商品名  :フルーツトライフル
販売価格 :550円(税別)

紅茶によく合うひと口サイズのシンプルケーキ

イギリス・ウェールズ地方を代表するお菓子です。カレンツとミックススパイスを入れた生地を花のかたちに型抜きし、グリドルで焼き上げました。仕上げにグラニュー糖をまぶしたどこか懐かしい、素朴な味わいのお菓子となっています。

商品名  :ウェルシュティーケーキ
販売価格 :1枚 150円(税別)
      3枚 420円(税別)

概要

実施期間:
2020年7月1日(水) ~ 8月31日(月)

実施店舗:
ローズベーカリー 銀座    :東京都中央区銀座6-9-5 ギンザコマツ西館7F    TEL:03-5537-5038
ローズベーカリー 丸の内   :東京都千代田区丸の内2-1-1 明治安田生命ビル1F  TEL:03-3212-1715
ローズベーカリー 伊勢丹新宿店:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館3F

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