森永乳業は、“素材本来の、おいしさ。”を提供するアイスブランド「MOW（モウ)」シリーズより、「MOW（モウ) クラシックソルティーキャラメル」を8月17日（月）から、全国で期間限定発売します。
「MOW（モウ）」は、乳の“コク”をベースに、組み合わせる素材が持つ本来のおいしさを引き立たせた“素材重視派”のためのカップアイスです。素材の個性を最大限引き出すために製法にもこだわり、乳化剤・安定剤を使用せず、“ラベルクリーン処方(※1）”で仕上げています。また、口の中で溶けだす素材の味や香りの奥深さを感じられるよう、なめらかでキメの細かいアイスを実現する独自の“低温急速フリージング製法”を採用しています。
※1素材の味を引き出すために最低限の原料だけで製造するという同社の考え方の名称。
「MOW（モウ)」シリーズ過去10年間の期間限定商品の中で、特に人気のあった商品は2018年に発売した「MOW（モウ）ソルティーバターキャラメル」です（※2）。
※2 同社出荷金額（2010年8月～2020年6月）
「MOW（モウ)」キャラメルフレーバーへの好評に答え発売する「MOW（モウ) クラシックソルティーキャラメル」は、さらにおいしいキャラメルアイスを目指し、奥深さのあるキャラメル味を追求した秋冬の限定商品です。ほどよい苦みとコクのあるキャラメルペーストと、焦がし感のあるカラメルシロップを使用した、味わい深いキャラメルアイスに仕上げました。また、旨みが特長のイタリア・シチリア島産岩塩をアクセントとして加え、キャラメルの旨みを引き立たせました。
１．商品特長
①ほどよい苦みとコクのあるキャラメルペーストと焦がし感のあるカラメルシロップを使用した、味わい深いキャラメルアイスに仕上げました。
②旨みが特長のイタリア・シチリア島産岩塩をアクセントとして加え、キャラメルの旨みを引き立たせました。
③2021年3月頃までの、期間限定発売です。
２．商品概要
