京都兆総料理長・徳岡邦夫氏監修『アイスの実<国産野菜シリーズ>』全3種類を数量限定発売!

投稿日:2020/08/06 16:39 更新日:

江崎グリコ株式会社は、老舗料亭の株式会社京都兆(以下、京都兆)総料理長徳岡邦夫氏監修の下、『アイスの実<国産野菜シリーズ>』全3種類を共同開発しました。昨年の7月に百貨店・通販限定で同シリーズを期間限定で発売し、好評を博したことを受け、今年は9月1日(火)から数量限定で一部のコンビニエンスストアにて販売します。※但し沖縄県を除く

同シリーズは<国産とうもろこし><国産かぼちゃ><国産紫いも>の3フレーバーからなり、ベースとなる素材は国産野菜を100%使用。香料・着色料・人工甘味料を一切使用せずに、アイスの実の特長である「ぎゅっと凝縮された素材の濃い味わい」を実現しました。おいしく体にやさしい野菜スイーツとして楽しめるひとくち野菜ジェラートです。
2019年夏に百貨店・通販限定で発売した際は、「こだわり素材を使用した丁寧なつくりで、思わず大切な人に贈りたくなる」といった声があり、店頭販売においては当初計画を上回るとともに、ギフト販売においては予定より約1カ月早く販売終了するなど、大変好評を得ました。今年はより日常的に野菜スイーツを楽しめることを目指し、より求めやすい価格で販売エリアを拡大して発売します。

■ 商品概要

商品名:アイスの実<国産とうもろこし>

商品名:アイスの実<国産かぼちゃ>

商品名:アイスの実<国産紫いも>

内容量:84ml(7ml×12個)
希望小売価格:200円(税別)

商品特長

ベースとなる素材は国産野菜を100%使用。香料・着色料・人工甘味料不使用で仕上げたおいしく体にやさしい野菜スイーツとして設計しました。昨年人気だった品種に加えて、新たに<国産紫いも>が新登場。
■国産とうもろこし:北海道産スーパースイート種を使用した、風味豊かな甘さのある味わい。
■国産かぼちゃ:北海道産えびす種を主体に使用した、甘みのあるまろやかな味わい。
■国産紫いも:国産アヤムラサキ種を使用した、クリーミーな味わい。

発売日:2020年9月1日(火)

コメント

■株式会社京都兆  ‎代表取締役社長 徳岡邦夫氏 コメント

「日本の野菜のおいしさを、一粒にぎゅーっと凝縮させたひと口サイズのジェラートです。
香料、着色料、人工甘味料を使用せず、選び抜いたこだわりの原料だけを使っています。
だからこそ、世界中の子供たちに安心して食べていただける愛スです!!」

■江崎グリコ株式会社 開発担当者コメント (商品開発研究所 本田真弥氏)
「アイスの実は球状の形に特徴があり、製造する上では数多くの制約があります。そんな中、今回、国産野菜素材を使用したひとくち野菜ジェラートの開発に挑戦しました。
「世界中の子供たちに食べさせたくなる」というコンセプトを実現するために行った工夫として、ミルク由来の乳たんぱく質や卵黄で脂肪を乳化させたり、寒天やこんにゃく粉でとろみをつけたりしています。また、今回はより多くの方に召し上がっていただけるよう、原料の選定、製造方法も昨年から見直し、その結果、今年もまた国産野菜素材を使用しながらジェラートとしておいしく食べていただける、絶妙な味わいの製品に仕上げることができました。是非一度お召し上がりください。」

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