瀬戸康史「ほんとそれ!」ホテルニューグランド「プリンアラモード」の秘密に驚き! #グレーテルのかまど が話題

投稿日:2020/08/25 14:19 更新日:

2020年8月24日放送のNHK Eテレ「グレーテルのかまど」のアンコール放送があり、15代ヘンゼル役の瀬戸康史さんが横浜発祥のスイーツ「プリンアラモード」を紐解きました。その中で、プリンアラモードの元祖「ホテルニューグランド」の「プリンアラモード」が取り上げられました。

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* 横浜生まれの世代を超えて愛されるデザート 「プリン ア ラ モード」 脚付きのガラスの容器には色とりどりのフルーツと共に 主役が2人、カスタードプリンとバニラアイス。 見ているだけで幸せなワクワクした気持ちになるデザートです☆ 8月24日(月)22:00より放送のNHK Eテレ「グレーテルのかまど」にてホテルニューグランドの伝統のプリンア ラ モードが登場します。ぜひご覧ください☆ ※再放送は8月31日(月)10:25~です。 #ホテルニューグランド #プリンアラモード #プリン #カスタードプティング #クリームカラメル #横浜 #港町 #今夜 #放送 #テレビ #NHK #NHKEテレ #グレーテルのかまど #瀬戸康史 #リンゴ #飾り切り #キウイ #オレンジ #さくらんぼ #プルーン #バニラアイス #プリン #生クリーム #ホイップクリーム #みんな大好き #ご褒美 #デザート #yokohama #hotelnewgrand

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ホテルニューグランドでのプリンアラモード誕生秘話

番組によると、日本の玄関口・ホテルニューグランドはその昔、アメリカ将校の宿舎として接収されていたそう。

アメリカ将校はもちろんのこと、その奥様であるご婦人たちもたくさん滞在していたようです。その中で、将校婦人たちをもてなすスイーツとして誕生したのが、「プリンアラモード」だったのです。

おしゃれなグラス皿に盛られた、見た目も華やかで豪華なプリンアラモードは、ご婦人方の心を捉えたのです。

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「昭和」・「平成」・「令和」 時を超えて受け継がれるクラシックホテルを目指して ゆるぎない信念のもと、継承してゆくべきもの 変わりゆく時代に呼応し、挑戦してゆくべきもの 皆様がこころ休まる憩いの場を模索しながら 新しい時代でも愛される伝統を磨き上げてゆきたい #ホテルニューグランド #横浜 #クラシックホテル #新元号 #令和 #新しい世界 #時代 #挑戦 #伝統 #信念 #ノスタルジック #澄んだ空気 #名所 #憩い #安らぎ #歴史的建造物 #カメラ好き #コントラスト #景色綺麗 #通りすがり #外国 #異国情緒 #新元号婚 #三世代 #夜景綺麗 #タイル #横浜デート #横浜観光 #hotelnewgrand #yokohama

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スイーツの定番「プリンアラモード」が横浜を代表するホテル「ホテルニューグランド」発祥だったということを知った瀬戸さんは、「プリンアラモードって名前から外国風だけど、横浜生まれって驚き」と驚きのコメント。

更には、ナレーションを担当するキムラ緑子さんの紹介で、洋食の王道・ドリアなどもホテルニューグランドが始まりだ明かされ、瀬戸さんは「そうなの?!」と驚きの声を上げました。

いよいよ実食!「人を楽しませるスイーツですね」に「ほんとそれ!」

瀬戸さんは、驚きつつも横浜に敬意を払って横浜風のプリンアラモード作りに挑戦することに。瀬戸さんはフルーツの飾り切りなどに苦心しながら完成させていきました。

そして出来上がったプリンアラモードををいざ試食。「プリンいきましょう」「なめらかさにこだわったし!」と、主役のプリンをスプーンですくいあげて思わず「うわ!プルプル」と一言。

そして口に運ぶと、じっくりと味わったあと目を輝かせて「あっ、なんかね。もちろんなめらかですよ」とこだわって作ったポイントに言及しました。

そして、すぐ後に「すごくなつかしさを感じます!」と老舗ならではの味わいが楽しめる様子を見せました。

続いて華やかな飾り切りをほどこしたフルーツを食べて「うん、最高!これ本当に贅沢ですね」「フルーツもちょっと切り方を工夫するだけで、こんなに本当華やかになるんですね」と大満足の様子。

その後、ナレーションを担当するキムラ緑子さんが「人を楽しませるスイーツですね」と言うと、瀬戸さんも「ほんとそれ!」と、プリンアラモードの魅力を改めて実感した様子でした。

今回の放送にネットでは、「ホテルニューグランドのプリンアラモード、昔ながらのレトロ感で美味しそうだった」「ニューグランドのプリンアラモード食べたい」「本当に素晴らしくて美味しいのです」など、ホテルニューグランドのプリンアラモードを食べたことがない人・食べたことがある人両方の声が交錯していました。

瀬戸さんも驚き敬意を払った元祖・プリンアラモードが気になった方は、ぜひ「ホテルニューグランド」に足を運んでみてくださいね。

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時はGHQに接収されていた時代。 “アメリカ人将校夫人にもご満足いただけるような、見た目が華やかでボリュームのあるものを作れないか” 物資が不足していた中で、知恵を絞った結果誕生した『プリン ア ラ モード』。 それまでオードブルを盛るお皿として使用していた「コルトンディッシュ」と呼ばれるガラスの器に、カラメル風味が効いた濃厚なプリン、りんご・キウイ・オレンジ・プルーン・チェリーといった彩り豊かなフルーツ、コクのあるバニラアイス・生クリームがたっぷりと盛り付けられた豪華なデザートは、昭和より令和へ、歴史の荒波を潜り抜け今なお愛され続けています。 #ホテルニューグランド #横浜 #ザカフェ #プリンアラモード #アイスクリーム #コルトンディッシュ #飾り切り #発祥 #エピソード #戦後 #デザート #レトロ #カラメル #ボリューム満点 #新発想 #テレビ #再放送 #NHK #グレーテルのかまど #eテレ #8月26日 #クープニューグランド #ラムボール #ボストンクリームパイ #瀬戸康史 #キムラ緑子 #hotelnewgrand #yokohama #pudding #alamode

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【店舗情報】
ホテルニューグランドホテル(ホテル内「ザ・カフェ」)
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14000136/

(文:しらすず えみな)

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