紅はるかを使用!ハーゲンダッツ に“蜜芋” を表現したミニカップ『蜜いも』が新登場

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ハーゲンダッツ ジャパン株式会社は、ハーゲンダッツ ミニカップ『蜜いも』を、9月1日(火)より期間限定にて全国で新発売します。

同商品は、濃厚な味わいの焼き芋アイスクリームに、人気の蜜芋※1”紅はるか※2”を使用した蜜ソースと粗粒にした紅はるかを混ぜ込みました。蜜芋の特徴にこだわって表現した、ハーゲンダッツ流の蜜芋スイーツとなっています。
 ※1 蜜芋:焼き芋にした時に、芋の中に蜜が入っているかのように、水分量が多く糖度が高いサツマイモのこと。
 ※2 紅はるか:サツマイモの一種。糖度が高く加熱するとしっとりとした食感になる。

蜜がたっぷり入った甘く濃厚な味わいのサツマイモ”蜜芋”をハーゲンダッツで。

サツマイモの中でもねっとりとしていて甘味が強く、艶やかな蜜が特徴の”蜜芋”をハーゲンダッツアイスクリームで表現しました。スプーンを入れるととろりとした蜜ソースがあふれ出し、食べ進めると紅はるかの粗粒が現れる、蜜芋を存分に堪能できる秋にぴったりのフレーバーとなっています。

★こだわりポイント①…サツマイモ本来の甘みが楽しめる焼き芋アイスクリーム
サツマイモを“焼く”ことで素材本来の甘みを引き出しました。ハーゲンダッツならではのコク深いミルクとの組み合わせで、濃厚な味わいと優しい甘さのアイスクリームに仕上げています。

★こだわりポイント②…とろりとあふれ出す甘く香ばしい蜜ソース
糖度の高い蜜がたっぷり入った紅はるかで蜜ソースを作りました。スプーンを入れた瞬間、とろりとあふれ出す蜜ソースは、本物の蜜芋のようなあふれ出る蜜を再現しています。

★こだわりポイント③…食感をしっかり感じられる秘密は、粗粒の紅はるか
食感のアクセントとなるよう、粗粒にした紅はるかをねっとりとした紅はるかソースに混ぜ合わせました。しっかりと粗粒紅はるかの食感を感じられるよう、ちょうど良い大きさや固さを追求しました。

商品情報

商 品 名: ハーゲンダッツ ミニカップ 蜜いも(期間限定)
種 類 別: アイスクリーム
成  分: 無脂乳固形分 6.5% 、乳脂肪分 11.0%、卵脂肪分 1.0%、
原材料名: クリーム(生乳(北海道))、脱脂濃縮乳、粒入り紅はるかソース、
       さつまいもピューレ(紅はるか51%使用)、砂糖、紅はるか蜜状ソース、卵黄、
       粉あめ/安定剤(ペクチン)、(一部に乳成分・卵を含む)
内 容 量: 110ml
価  格: 295円(希望小売価格:消費税抜き)
発 売 日: 2020年9月1日(火)
販 売 先: 全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート他

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