ハーゲンダッツ ジャパン株式会社は、ハーゲンダッツ ミニカップ『蜜いも』を、9月1日（火）より期間限定にて全国で新発売します。
同商品は、濃厚な味わいの焼き芋アイスクリームに、人気の蜜芋※１”紅はるか※２”を使用した蜜ソースと粗粒にした紅はるかを混ぜ込みました。蜜芋の特徴にこだわって表現した、ハーゲンダッツ流の蜜芋スイーツとなっています。
※1 蜜芋：焼き芋にした時に、芋の中に蜜が入っているかのように、水分量が多く糖度が高いサツマイモのこと。
※2 紅はるか：サツマイモの一種。糖度が高く加熱するとしっとりとした食感になる。
蜜がたっぷり入った甘く濃厚な味わいのサツマイモ”蜜芋”をハーゲンダッツで。
サツマイモの中でもねっとりとしていて甘味が強く、艶やかな蜜が特徴の”蜜芋”をハーゲンダッツアイスクリームで表現しました。スプーンを入れるととろりとした蜜ソースがあふれ出し、食べ進めると紅はるかの粗粒が現れる、蜜芋を存分に堪能できる秋にぴったりのフレーバーとなっています。
★こだわりポイント①…サツマイモ本来の甘みが楽しめる焼き芋アイスクリーム
サツマイモを“焼く”ことで素材本来の甘みを引き出しました。ハーゲンダッツならではのコク深いミルクとの組み合わせで、濃厚な味わいと優しい甘さのアイスクリームに仕上げています。
★こだわりポイント②…とろりとあふれ出す甘く香ばしい蜜ソース
糖度の高い蜜がたっぷり入った紅はるかで蜜ソースを作りました。スプーンを入れた瞬間、とろりとあふれ出す蜜ソースは、本物の蜜芋のようなあふれ出る蜜を再現しています。
★こだわりポイント③…食感をしっかり感じられる秘密は、粗粒の紅はるか
食感のアクセントとなるよう、粗粒にした紅はるかをねっとりとした紅はるかソースに混ぜ合わせました。しっかりと粗粒紅はるかの食感を感じられるよう、ちょうど良い大きさや固さを追求しました。
商品情報
商 品 名： ハーゲンダッツ ミニカップ 蜜いも（期間限定）
種 類 別： アイスクリーム
成 分： 無脂乳固形分 6.5％ 、乳脂肪分 11.0％、卵脂肪分 1.0％、
原材料名： クリーム（生乳（北海道））、脱脂濃縮乳、粒入り紅はるかソース、
さつまいもピューレ（紅はるか51％使用）、砂糖、紅はるか蜜状ソース、卵黄、
粉あめ／安定剤（ペクチン）、（一部に乳成分・卵を含む）
内 容 量： 110ml
価 格： 295円（希望小売価格：消費税抜き）
発 売 日： 2020年9月1日（火）
販 売 先： 全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート他
