ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 贈り物にもおすすめの秋限定スイーツが登場

投稿日:2020/09/07 13:07 更新日:

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックにて、エグゼクティブ シェフ パティシエ 德永純司による新作のケーキを含む、秋限定のスイーツを販売開始しました。

今年の秋シーズンはフレッシュフルーツや旬の栗、洋梨を使い、クリームや生地などとの素材の組み合わせを楽しめるプティ・ガトーやベリーヌを用意しました。緑鮮やかなロールケーキはクリームに大納言を忍ばせた秋限定の和風の抹茶バージョンで、どなたにも好まれる手土産にもおすすめの一品となっています。またハロウィンシーズンに 向けて、装飾やちょっとしたプレゼントにも利用できるヴィヴィッドカラーのホテルメイドのハロウィンクッキーも登場します。
ホテル公式ホームページからは各種ケーキやオードブルなどの予約も可能となっています。

概要

販売期間:2020年11月30日(月)まで
店名:ザ・ショップ N.Y.ラウンジ ブティック
時間:11:00~20:00 ※当面短縮営業となりますので、詳しくはホームページを確認ください。
予約・問い合わせ: 03-5404-7895(直通)
※ホームページよりケーキやオードブルなどを予約できます。一部商品はデリバリーも承っています。

①サヴァラン マロン ポワール ②ティラミス  ③ダコワーズシトロンショコラ ④プラリネパッション ⑤バシュランカシス ⑥グエル

抹茶のロールケーキ

ハロウィンクッキー各種

①サヴァラン マロン ポワール ¥620
洋梨のシロップに漬け込んだレーズン入りのサヴァランにマロンクリームと洋梨のジュレを合わせた、秋を感じさせるベリーヌ。
②ティラミス ¥620
エスプレッソを浸した生地にマスカルポーネとマルサラワインのクリーム、グリオットチェリーとエスプレッソのジュレを重ねたベリーヌ。
③ダコワーズ シトロン ショコラ ¥620 [新作]
底にチョコレートのスポンジとサブレを敷き、レモンクリーム、ミルクチョコレートのクリームとムース、ヘーゼルナッツのダッコワーズの順に重ねました。
④プラリネ パッション ¥620 [新作]
アーモンド生地にプラリネのムースにオレンジとパッションのジュレを合わせ、トップをチョコレートのシャンティで飾りました。ほんのりアマレット酒で香り付けをしています。
⑤バシュラン カシス ¥620 [新作]
色鮮やかなカシスとヴァニラのムース。周囲を2色のメレンゲでデコレーションして一層華やかに仕上げました。
⑥グエル ¥620 [新作]
フレッシュのバナナ、苺、マンゴー、ラズベリーをヴァニラクリームとともにアーモンドのスポンジでサンドした「萌え断」なケーキ。
⑦抹茶のロールケーキ ¥2,000
きめの細かい抹茶のスフレ生地で、大納言を忍ばせた抹茶クリームを丁寧に巻きました。お手土産におすすめの一品となっています。
⑧ハロウィンクッキー 各¥540 (パンプキン/おばけ/こうもり/毒りんご)
「怖カワイイ」ハロウィンモチーフのクッキー。子どもへのプレゼントやお部屋に飾っても。

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