中国茶カフェ「茶語(Cha Yū) TEA SALON」新宿髙島屋店に新しいティータイムメニューが登場

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ポンパドール・ハーブティー、クレイジーソルト、ティーブティックを手がける日本緑茶センター株式会社は、運営する中国茶カフェ「茶語(Cha Yū) TEA SALON 新宿髙島屋店」にて、14時から提供する3種の新しいティータイムメニューを、2020年9月1日(金)より開始しました。

忙しくてランチを取るタイミングを外してしまった! 夕食までに軽くつまみながらおいしいお茶も楽しみたい!
ランチタイムを過ぎた時間に、新宿でゆったりくつろげるお店を探している人におすすめの、14時以降限定で提供する3種の新しいティータイムメニューが、「茶語(Cha Yū) TEA SALON 新宿髙島屋店」に登場しました。

それぞれの料理には、中国・台湾料理を新しいフレンチテイストで表現した、茶語専属シェフならではのこだわりが、あちこちに散りばめられています。 

メニュー概要

つなぎなしの肉汁たっぷり焼売  飲茶セット  

ふわふわの生地に豚の角煮をサンドした台湾式バーガー・割包(グァバオ)に、肉汁あふれる香ばしいゴマの香りのジューシーな豚肉と、海老のうまみたっぷりのぷりぷり焼売(シュウマイ)2種が楽しめる茶語オリジナル飲茶セット。
茶語の人気定番メニューのひとつ、紅油ソースの海老雲吞(エビワンタン)と、茶葉を小さく丸めた「茉莉花茶 龍珠」入りの鶏スープ麺も一緒にどうぞ。
さまざまな食感や素材を味わいながら、しっかり満足していただけるボリューム感となっています。

本日のセレクトティー付 税込1,870円

モロッコの希少なオイルを楽しむ  食べるアルガンオイルセット

アルガンオイルをたっぷり使った贅沢なプレート。
モロッコの『食べる美容』と呼ばれているアルガンオイルをそのままサラダにかけて、また思わず食べ過ぎてしまうと評判の、アルガンオイル+アーモンドペースト+はちみつで作った甘いペースト『アムルー』を豆花(トウファ)にかけて、アルガンオイルの料理を自由に楽しめるようになっています。
『アムルー』は、アルガンオイルに空炒りして砕いたアーモンドと甘いはちみつを合わせた極上の濃厚ペースト。モロッコの朝食ではアムルーをたっぷり塗ったパンと甘いミントティーが人気の定番メニューとなっています。茶語店内で作ったオリジナルのアムルーを、そのままで、または豆花(トウファ)や割包(グァバオ)に合わせて。

本日のセレクトティー付 税込1,760円


ZITARGANE
エキストラヴァージン
ピュアアルガンオイル100% 

ロースト/ノンロースト
各92g 
税込各2,052円

新感覚のサクサクデニッシュサンド  サンドイッチプレート  

トーストしたデニッシュパンのサクサク感とふんわりとした甘みが楽しめるサンドイッチのプレート。
トマトとタルタルソースの海老サンド、きゅうりとアボカドディップのチキンサンドには、ハーブ&スパイス調味料「クレイジーソルト」を使用しています。
「クレイジーソルト」は、茶語店舗運営会社・日本緑茶センター株式会社が、アメリカから輸入を開始して今年2020年に40周年を迎えました。
日本でもロングセラーの「クレイジーソルト」を、茶語がどのような料理に仕上げるのか、店内でぜひご賞味を。

本日のセレクトティー付 税込1,650円


JANE 
クレイジーソルト 113g 
税込677円

もうひとつのティータイムメニュー  中国茶飲み比べセット
3種類のお茶の香りや味わいを飲み比べながら、2種のお茶菓子と楽しむチャイニーズアフタヌーンティーセット。
2020年7月の開始以来、お茶とスイーツをいろいろ楽しみたい!という人に大変好評となっています。

1日限定10セット 税込1,501円

<お茶3種>
■台湾青茶: 凍頂烏龍茶(トウチョウウーロンチャ) 
台湾を代表する人気の烏龍茶。クチナシのような香り
■茉莉花茶: 茉莉花茶 春毫(ジャスミンチャ シュンモウ) 
茉莉花で香りづけした緑茶。爽やかな渋みと甘い香り
■台湾青茶: 東方美人(トウホウビジン)
紅茶に近い色と渋みの少ない味でフルーティーな香り
<お茶菓子2種>
■茶語店内で焼き上げた3種のティークッキー(凍頂烏龍茶/茉莉花茶/桂花)
■ミニデザート(日替わりで杏仁豆腐または豆花)

※3種のティークッキーは茶語新宿店で販売中(各6枚入・税込486円)

店舗情報

【茶語について】
茶語(チャユー)は、1996年に日本初の本格的中国茶カフェとして、新宿髙島屋に誕生しました。店名の「茶語」は、お茶を通して自由に語り合うという意味で名付けられました。
店内のテーブル席では、中国茶・台湾茶のほか、紅茶、ハーブティー、マテ茶、タピオカティーなど、世界中のお茶をゆっくりと楽しめるようになっています。
フードメニューでは、季節の期間限定メニューや、茶葉を使った料理、こだわりのスイーツなどを用意しています。
太陽の光をホワイト、大地をブラウン、森林をグリーン、岩石をグレーと、大自然を4色で表現した穏やかな色合いと窓からの光あふれる店内で、ひとりでもグループでも、くつろぎのひとときを過ごせるようになっています。
販売スペースでは、茶葉や茶器、店内で焼き上げたティークッキーなどのお茶菓子も購入できるようになっています。
中国茶・台湾茶のリーフやティーバッグが揃う茶語ブランド商品も、店頭・オンラインサイトで販売しています。

店舗詳細

茶語(Cha Yū) TEA SALON 新宿髙島屋店

〒151-8580
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 
新宿髙島屋6階
営業時間 10:00~20:00(L.O 19:30)
TEL:03-5361-1380

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