株式会社ベストホスピタリティーネットワークが運営するザ ストリングス 表参道では、レストラン「BAR & GRILL DUMBO（バー＆グリル ダンボ）」が手がける童話“眠れる森の美女”をモチーフにしたクリスマス スイーツブッフェ 「眠れる森のスイーツガーデン～Once Upon A Christmas 」を、2020年11月21日（土）～12月27日（日）の期間限定で開催します。
『眠れる森のスイーツガーデン～Once Upon A Christmas～』は、童話“眠れる森の美女”の世界の中に入り込んでしまったかのようなフォトジェニックな空間で楽しめるスイーツビュッフェとなっています。
ブッシュドノエル、クグロフ、シュトレーンなどのクリスマス伝統菓子、サンタの帽子や、クリスマスツリーを模ったスイーツのほか、眠り姫のティアラをあしらったベリータルト、3人の妖精をイメージした3色のゼリー、魔女の炎で仕上げる真っ黒なチャコール（竹炭）のクレープシュゼットなど、おとぎ話の世界を表現したスイーツの数々が登場し、まるで眠れる森の仲間たちとクリスマスパーティーをしているような気分でビュッフェを楽しめるようになっています。
5時間煮込んだほろほろの牛すじ肉のボルシチや、クリスマスらしい骨付き鶏もも肉のローストもテーブルを彩ります。クリスマスアイシングクッキーコーナーでは、オリジナルのデコレーションを楽しめるようになっています。
クリスマス スイーツビュッフェ『眠れる森のスイーツガーデン～Once Upon A Christmas～ 』概要
開催期間 ：2020年11月21日（土）～12月27日（日）
提供場所 ：グラマシーハウス／ザ ストリングス 表参道 2階
開催時間 ：平日 12:00-13:30（ビュッフェボード撮影タイム 11:45-12:00）
土日祝 第1部 11:00-12:30（ビュッフェボード撮影タイム 10:45-11:00）
第2部 13:30-15:00（ビュッフェボード撮影タイム 13:15-13:30）
第3部 16:30-18:00（ビュッフェボード撮影タイム 16:15-16:30）
席数 ： 40名
※申し込み人数が16名に満たない場合は催行中止となります。
その場合は、前日から起算して5日前までにメールまたは電話にて中止の旨を連絡します。
※ソーシャルディスタンス確保のため、席数を64席から40席に減少し会場内の混雑を制御します。
料金 ： 平日 大人 ¥4,800／こども ¥3,200
土日祝 大人 ¥5,500／こども ¥3,200
※料金にはデザート、料理、ソフトドリンク、税金、サービス料が含まれます。
※こどもは4歳～12歳、3歳以下は無料です。
メニュー ：※料理はスタッフがテーブルサービスします。
※スタッフはマスク、手袋を着用します。
※密にならないよう席ごとに順番にビュッフェボードへ案内します。
※スイーツを取る際はマスクと手袋の着用をお願いします。
※トングに直接手を触れないようご協力をお願いします。
お料理： DUMBO特製ホワイトシーザーサラダ
骨付き鶏もも肉のロースト グレービーソース
ボルシチ・バゲット（※ビュッフェスタイル ※スタッフが取り分けします）
スイーツ： グリーンフェアリー ピスタチオパンナコッタ
ピンクフェアリー ストロベリーブランマンジェ
ブルーフェアリー チョコミントゼリー
眠れる森の切り株 ブッシュドノエル
ホワイトクリスマス クグロフショコラ
眠り姫のベリータルト
クリスマスリース シュークリーム
妖精たちの手作りシュトーレン
王子様の大好物 抹茶ティラミス
森で摘んだ苺のクリスマスショートケーキ
クリスマスツリータルト ピスタチオクリーム
サンタの帽子 ラズベリームース
キャンディケインとマシュマロディップ
眠れる森の収穫祭 ブラウニー
クリスマス アイシングクッキー（※チョコペンでのデコレーションを楽しめるようになっています）
気まぐれポップコーン（※タイムサービス）
ドリンク コーヒー（ホット／アイス）、紅茶（ホット／アイス）、ハーブティー
フレーバーティーオレンジジュース、クランベリージュース
ウーロン茶
予約・問い合わせ：
BAR & GRILL DUMBO （バー＆グリルダンボ） 03-5778-4534
会場概要
GRAMERCY HOUSE（グラマシーハウス）
芸術の中心地NYチェルシー。
上質な白を基調にしたシンプルな空間に、世界中から取り寄せた個性豊かな調度品やシャンデリアがあしらわれたアートギャラリーのようなバンケットです。
店舗概要
BAR & GRILL DUMBO（バー&グリル ダンボ）
DUMBOは、ニューヨーク・ブルックリン、マンハッタン橋とブルックリン橋に挟まれた歴史のある市街地、Down Under the Manhattan Bridge Overpassのアクロニムを、店名として命名いたしました。出来立て、焼き立てのアメリカンスタイルの料理を提供します。
場所： 東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 2階
営業時間： 平日11:30～22:00／土日祝11:00～22:00
電話番号： 03-5778-4534（直通）
施設概要
ザ ストリングス 表参道
表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設。