セガフレード・ザネッティ・ジャパン株式会社は、イタリアのピエモンテ州をテーマにした冬の新作メニュー(ドリンク1種類、フード5種類、ドルチェ1種類の計7種類)を、2020年12月18日(金)より販売します。
イタリアのピエモンテ州をテーマにした冬の新作メニューから、ドリンク：ピエモンテ・レガーロ(チョコレート付き)が登場します。
ドリンク：ピエモンテ・レガーロ(チョコレート付き)
「ピエモンテ・レガーロ(チョコレート付き)」(520円)は、セガフレード自慢のエスプレッソをピエモンテ州を代表するチョコレート(カファレル社のジャンドゥーヤ)と共に楽しんでもらいたいとの思いから誕生した期間限定のドリンクとなっています。
エスプレッソとチョコレートをそのまま味わってもよし。また、エスプレッソをミルクフォームに注いでマッキアートにしてからチョコレートと味わっててもよし。
好きなように楽しめる、まさに“レガーロ”(イタリア語で贈り物)な一品となっています。
パニーニ：フォカッチャ ベーコンときのこのゴルゴンゾーラクリーム
定番メニューであるパニーニからは「フォカッチャ ベーコンときのこのゴルゴンゾーラクリーム」(580円)が登場。もちもち食感のフォカッチャにピエモンテ州が名産のゴルゴンゾーラチーズとグリルした舞茸、ベーコンを挟み、冬に食べたくなるホワイトソースベースの味で仕上げました。注文ごとにパニーニトースターで焼き上げて提供するので、こんがり焼き目のついた外側のパンと中の具材とのコントラストを熱々のまま楽しめる、セガフレードのフード開発担当が一押しする商品となっています。
パスタ：トリュフクリームのタヤリン(タリオリーニ)
好評のパスタメニューからは「トリュフクリームのタヤリン(タリオリーニ)」(820円)が登場。
ピエモンテ州が名産のトリュフをベーコンと共にクリームソースに仕立て、仕上げに卵黄風のソースをトッピングしました。もちもちとした食感のタリオリーニとトリュフクリーム、卵黄風のソースの相性が抜群な、これからの季節にぴったりの一品となっています。
アンティパスト3種類
アンティパストからは「グリル野菜とチキンのバーニャカウダ風」(430円)、「トリュフ香る大人のポテトサラダ」(430円)、「あったか牛すじ煮込み風グラタン」(430円)の3種類が登場。
「グリル野菜とチキンのバーニャカウダ風」は、ピエモンテ州が発祥のバーニャカウダをオリジナルレシピでアレンジしました。アンチョビとガーリックが香る濃厚な特製ソースは、グリルした野菜やチキンと相性抜群となっています。
「トリュフ香る大人のポテトサラダ」は、アンチョビやディルを使ったピエモンテ風のポテトサラダにトリュフオイルを回しかけ、香り高い一品に仕上げました。
「あったか牛すじ煮込み風グラタン」は、マッシュポテトに牛すじ煮込みをのせ、チーズをかけてグラタン風に焼きあげました。煮込み料理はピエモンテ料理の特徴となっています。
ドルチェ：ビアンカ・アモーレ(アマレッティ香るピーチパンナコッタ)
「ビアンカ・アモーレ(アマレッティ香るピーチパンナコッタ)」(460円)は、ピエモンテ州発祥のドルチェ“パンナコッタ”をラズベリーと桃のソースで彩り豊かに仕上げ、アマレッティをトッピングしました。
冬の新作メニュー概要
販売開始日：2020年12月18日(金)
販売店舗 ：全国のセガフレード・ザネッティ・エスプレッソ
※店舗により取扱いのない商品がある場合があります。
詳細は各店に問い合わせください。
販売時間 ：各店舗の営業時間に準じます
＜ドリンク＞
ピエモンテ・レガーロ(チョコレート付き)(520円)
＜パニーニ＞
フォカッチャ ベーコンときのこのゴルゴンゾーラクリーム(580円)
もちもち食感のフォカッチャにピエモンテ州が名産のゴルゴンゾーラチーズとグリルした舞茸、ベーコンを挟み、冬に食べたくなるホワイトソースベースの味で仕上げた、セガフレードのフード開発担当一押しの商品となっています。
＜パスタ＞
トリュフクリームのタヤリン(タリオリーニ)(820円)
ピエモンテ州が名産のトリュフをベーコンと共にクリームソースに仕立て、仕上げに卵黄風のソースをトッピングしました。もちもちとした食感のタリオリーニとトリュフクリーム、卵黄風のソースの相性が抜群な一品となっています。
＜アンティパスト＞
グリル野菜とチキンのバーニャカウダ風(430円)
ピエモンテ州が発祥のバーニャカウダをオリジナルレシピでアレンジ。アンチョビとガーリックが香る濃厚な特製ソースは、グリルした野菜やチキンと相性抜群となっています。
トリュフ香る大人のポテトサラダ(430円)
アンチョビやディルを使ったピエモンテ風のポテトサラダにトリュフオイルを回しかけた、香り高い一品となっています。
あったか牛すじ煮込み風グラタン(430円)
マッシュポテトに牛すじ煮込みをのせ、チーズをかけてグラタン風に焼きあげました。煮込み料理はピエモンテ料理の特徴となっています。
＜ドルチェ＞
ビアンカ・アモーレ(アマレッティ香るピーチパンナコッタ)(460円)
ピエモンテ州発祥のドルチェ“パンナコッタ”をラズベリーと桃のソースで彩り豊かに仕上げ、アマレッティをトッピングしました。