スリランカの茶園の本格紅茶とアメリカンワッフルを楽しめるカフェ「マザーリーフ」神戸鈴蘭台に4/16オープン。

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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービス(代表取締役会長兼社長:櫻田 厚、本社:東京都品川区)は、2015年4月16日(木)、紅茶とアメリカンワッフルを提供するカフェ「マザーリーフ 神戸鈴蘭台店」(兵庫県神戸市北区)をオープンすることを発表した。

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同店では、紅茶専門家 磯淵 猛(いそぶち たけし)氏が厳選したスリランカの茶園直送の本格紅茶を楽しむことができる。

現在、東京、北海道などに20店舗(※1)展開しており、神戸鈴蘭台店は兵庫県においては初出店、また同店初の路面店となっている。

また初めて「試飲コーナー」を設け、店舗で扱っているスリランカ産のフレッシュティーやフレーバーティーを手軽に様々な種類を試すことができる。

(※1) 北海道:3、青森県:1、新潟県:1、東京都:5、千葉県:1、群馬県:1、神奈川県:1、
愛知県:1、大阪府:2、広島県:1福岡県:2、佐賀県:1(2015年3月末現在)

神戸鈴蘭台店では、店舗限定で『紅茶のシフォンケーキ』(1ホール820円)を販売。
また、オープン記念として、商品を購入した先着145名に、紅茶(スリランカ産新茶5種のうちいずれか40g)のプレゼントや、お得な「お楽しみ袋(※2)」(2,600 円)も50個限定で販売する。

(※2) 紅茶のシフォンケーキ、ドレッシング(5種のいずれか)、
紅茶(ディンブラ)のティーバッグ、ランチチケット2枚入り

神戸市北区は、人口約22万人と神戸市の中で2番目に多い区で、神戸電鉄「鈴蘭台駅」周辺は、区役所などの公共、公益施設が集まる北区の玄関口であり、神戸や大阪のベッドタウンである。

神戸鈴蘭台店は幹線道路沿いに位置しており、車の通行量も多く、周囲には薬局やスポーツクラブ、ファミレスなどが立ち並び、コンビニとの複合立地であることから集客が見込めるとしている。

店内はプロヴァンスをイメージし、ナチュラルで落ち着いた明るいデザインで統一。インテリアはヨーロッパから直接買い付けたアンティークの家具を使用している。大きめの椅子を使用し、席間にもゆとりをもたせている。また、店舗の3面がすべてガラスになっており、解放感と清々しさが感じられる。

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同店で使用している茶葉は、スリランカで摘み取り24時間以内に加工した紅茶の新茶“フレッシュティー”の中から、特にマイルドで香りの高い茶葉を厳選し、可能な限り新鮮な状態で直送されたものである。
スリランカ産の茶葉は軟水である日本の水とも相性がよく、渋みの少ないすっきりとした口当たりが特長。メニューは、この紅茶と相性の良い、焼きたてで甘さ控えめのアメリカンワッフルやオリジナルスイーツ、本格的な食事メニューなどが揃っている。

【店舗概要】
■店舗名:マザーリーフ 神戸鈴蘭台店
■開店日:2015年4月16日(木)
■営業時間 :8:00~22:00
・モーニング 8:00~11:00
・ランチ 11:00~15:00
・ティータイム 15:00~17:00
・ディナー 17:00~22:00(ラストオーダー21:15)
■所在地:〒651-1141 兵庫県神戸市北区泉台2-21-1
■アクセス:神戸電鉄「北鈴蘭台駅」徒歩12分
■定休日:年中無休
■店舗面積:45.65 坪
■座席数:54席(テラス席4席含む)
■想定客単価:1,000円

【店舗限定商品】
■『紅茶のシフォンケーキ』(1ホール 820円)
同店の紅茶、ディンブラとアールグレイを使用したふわふわのシフォンケーキ。今までは店内のみの提供であったが、今回はテイクアウト用としても提供する。
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【主なメニュー】
<アメリカンワッフル>
店内で一枚一枚焼き上げる、サクサク食感のオリジナルアメリカンワッフル。ティーシロップを少しかけるだけのシンプルな食べ方のほか、季節のフルーツやアイスクリームで彩った季節限定メニューのデザートワッフルもあり、季節ごとに違った味わいを楽しむことができる。(ドリンク付きのセットあり)

●ティーワッフル:690円/セット 960円
●檸檬とマスカルポーネチーズクリームのワッフル(期間限定):880円/セット 960円

<ティー>
●ホットティー(ウバ、ディンブラ、ヌワラエリアなど13種):550円~
●マザーリーフオリジナルチャイ:710円~
●ライチ&グレープフルーツティー(春季限定):720 円

<モーニングメニュー>(8:00~11:00)
●ティーワッフルセット:540円
●バターハニートースト:540円
●ワッフルサンド&サラダプレート:770円

<ランチメニュー>(11:00~15:00)※ワッフル、ドリンク付き
●アメリケーヌパスタ:1,100円
●グラタン:1,120 円
●季節パスタ(週替わり):1,080円
●サラダ(週替わり):1,100円
●デミグラスソースのオムライス:1,080円

<フードメニュー>(15:00~)
●サラダ(ワッフル4カット付):1,010円
●季節パスタ(ミニサラダ付):1,010円

<ディナーメニュー>(17:00~)
●ディナーセット(デザートワッフル・ドリンク付き):1,390円
●ペアセット (デザートワッフル・ドリンク付き):3,450円
※食事メニュー8種、アルコールメニュー(ビール・ワイン)あり。

<キッズメニュー>
●ハンバーグ・ポテト・スープ・チョコバナナワッフルのプレート(ジュース付):540円

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