セブンイレブンでは、1月21日から「飯田商店監修 白ごまの分離と融合 担々麺」を発売。
ネットでさっそく話題になっており、「飲み干せるスープ」「麺がツルもちで美味しい」などの声が上がっています。
それでは詳しくみていきましょう。
（画像：店舗外観）
■「白ごまの分離と融合 担々麺」が登場
神奈川県湯河原町の人気店「飯田商店」が監修した担々麺が登場しました。
（撮影：GourmetBiz）
価格は、699円（税込）です。
「白ごまの分離と融合」というキャッチコピーが添えられています。
このままレンチンして温めていただく商品です。
原材料には、小麦粉（国内製造）、もやし、ねりごま、植物油脂、中華スープベース、豚換肉、ガラスープ、ラー油、しょうゆ、醸造酢、中華調味料、すりごま、赤玉ねぎ、甜麺醤、食塩、水菜、中華だし、いりごま、水あめ、おろししょうが、紹興酒、ブランデー、砂糖、クミン、卵白加工品、香辛料、コリアンダー、酒精、乳化剤、かんすいなどが使用されています。
パッケージの帯を外してみます。
新鮮な水菜や赤玉ねぎがトッピングされていることが確認できます。
レンジで温めて上皿にのった具材と麺を下のスープに投入すれば完成。
神奈川県・湯河原の名店「飯田商店」は、全国のラーメンファンが「一度は食べてみたい」と憧れる超名店。
現在は、完全予約制となっており、この一杯のためだけに全国から人が押し寄せ、予約をとるのは非常に困難と言われています。
そんな名店監修の味わいがセブンイレブンで手軽に食べられるということで話題沸騰の商品です。
各具材にこだわり具材単体でも美味しく､混ぜて全体で食べた時には味の変化を楽しめる仕立て。
スープは練りごまをたっぷりと使った香ばしく濃厚な味わいが特徴。
トッピングの白ごま玉と肉みそをスープに溶きながら食べることで、味変も楽しめます。
白ごま玉と肉みそがトッピングされているのも特徴。
「分離と融合」という名前の通り、食べ進めるうちにトッピングやスープが混ざり合い、味の変化を楽しめるように設計されています。
しゃきしゃきのもやしも良いアクセントになっています。
濃厚な白ごまの風味を活かしつつ、後味はすっきりした、食べやすいバランスを実現しています。
商品の説明には、「甜面醤の濃厚な甘みとコクに、クミンなどのスパイスがふわっと香り、ひと口ごとに食欲を刺激します」とありますが、まさにその通りすぎる味わいです。
隠し味の黒酢が、クリーミーな旨味を軽やかな後味へと昇華させています。
麺は北海道産の強力粉を一部使用しており、モチっと弾力のある食感と喉越しの良さを楽しめます。
麺は、つるモチで、濃厚スープは一口目から「美味い」と思わせるインパクトの強い味わいです。
麺は北海道産の強力粉を一部使用したつるモチ食感のコシのあるのが特徴です。
食べ進めるうちに、白ごま玉と肉みそが、自然な流れで融合し、味変が完成。
そのまま食べても美味しく、混ぜることでさらに複雑な旨味と風味を堪能できます。
隠し味の黒酢がすっきりとした飲み口となっており、スープを全て飲み干す人も続出しています。
（撮影：GourmetBiz）
■「飲み干せるスープ」「麺がツルもちで美味しい」
「白ごまの分離と融合 担々麺」はSNSでも話題です。
「担々麺としてパーフェクトです」
「もうとにかくうまい。すごい。さすが。」
「麺がツルもちで美味しい」
「肉みそをからめる味変もいい」
「濃厚でもくどくなくて飲み干せるスープ」
「濃厚スープに麺はモチモチでめちゃ美味しい」
「辛くなく、円やかな味わいなので、完飲しちゃいました」
「あらっ！美味しい！となったもんで、騙されてみるもんである」
ツルもちの麺と濃厚スープがマッチして美味しいと絶賛されています。
飯田商店監修の商品は、カップ麺や冷凍食品はあるものの、チルド系商品はなかなか登場しない貴重なメニューとなっているため、気になっている人は早めのチェックをおすすめします。
※情報は掲載時点のものです
＜画像・編集：GourmetBiz編集部＞
