株式会社シュクレイ（代表取締役：河越誠剛）は、JR新宿南口の新商業施設「NEWoMan（ニュウマン）」に、世界中の産地から選りすぐった最高級バターを主役にしたスイーツブランド「Butter Butler（バターバトラー）」を4月15日にオープンすることを発表した。
同店は、世界中の産地から選りすぐったバターで作られた、バターが主役のスイーツを展開。いつもはコクや香りを引き出したり、サクサクの食感を演出したり、陰ながら洋菓子のおいしさを支えている脇役のバターだが、同店ではバターを主役に据え、スイーツ作りを行っている。
【商品紹介】 ※価格は税込
■バターフィナンシェ：4個入 864円/8個入 1,620円/12個入 2,268円
スイス産発酵バターとフランス産ゲランドの塩を使ったバターフィナンシェ。表はカリッと焼き上げ、中はメープルシロップを染みこませ、しっとり仕上げた一品
■バターハワイアンケーキ：1個 1,728円
北海道バターを使ったハワイアンケーキ。ココナッツとバニラの風味をきかせて餅の粉でもっちりと仕上げた、ハワイの家庭の伝統的なお菓子。
■バターシュガーケーキ：1ホール 1,944円
北海道産バターを贅沢に使った、バターの風味たっぷりのバターケーキ。表面のザラメのシャリシャリとした食感が楽しめる。
■バターキャラメルポット：1ホール 2,592円
バターをきかせたタルト生地の器に、カスタードクリーム、ビターなキャラメルソース、さらにマスカルポーネのクリームを流した3層仕立ての贅沢な逸品。
【店舗紹介】
・店名：Butter Butler（バターバトラー）
・所在地：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷五丁目24番55号
JR新宿駅構内 NEWoMan SHINJUKU内2F
・TEL：03-6380-1082
・営業時間：8:00～22:00
・アクセス：https://www.newoman.jp/access/