「 ラーメン官僚 」 一覧

ラーメン官僚（田中一明）の「麺レポ！」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] JR南武線武蔵新城駅に本年５月オープンした新店「牛骨らーめん牛王(ごおう)」。オープン後早々から牛を巧 ...

ラーメン官僚（田中一明）の「麺レポ！」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 本郷三丁目に今年5月オープンしたハンバーガーを提供するフレンチレストラン「hidemode（ハイドモー ...

ラーメン官僚（田中一明）の「麺レポ！」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] JR淵野辺駅に本年4月15日オープンした「麺屋歩夢」。店舗のロケーションは、JR淵野辺駅から徒歩で10 ...

ラーメン官僚（田中一明）の「麺レポ！」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 東京・亀戸の「牛骨ら～めんぶるず」は２月14日にオープンした、亀戸駅前の新店。 ロケーションは、亀戸駅 ...

ラーメン官僚（田中一明）の「麺レポ！」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 東京・町田の「パパパパパイン」は、昨年末に西荻窪から移転オープンした新店舗。 店の中の雰囲気は、以前の ...

ラーメン官僚（田中一明）の「麺レポ！」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 東京・本郷三丁目の「中華蕎麦にし乃」は、本年２月17日にオープンした超話題店。 ロケーションは、地下鉄 ...

ラーメン官僚（田中一明）の「麺レポ！」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 東京・亀戸の「亀戸煮干中華蕎麦つきひ」は、本年１月28日にオープンして以来、トップギアで大行列店への道 ...

ラーメン官僚（田中一明）の「麺レポ！」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 東京・神田の「五ノ神水産」は、今般、大久保駅近くに店舗を構えていた『らーめん五ノ神製作所@大久保』を畳 ...

ラーメン官僚（田中一明）の「麺レポ！」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 鶏節を用いるラーメン店舗が徐々にではあるが増えてきている。今回は関東近辺で「鶏節」を使ったラーメンが味 ...