ベルギーの高級パティスリー「ドゥバイヨル」、銀座三越に期間限定オープン。

公開日: ニューオープン, 関東

ベルギーの高級パティスリー『DEBAILLEUL(ドゥバイヨル)』は、2016年7月20日(水)から7月31日(日)までの期間限定で、銀座三越B2Fに初出店することを発表した。

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<ベルギー直輸入のグラス(アイスクリーム)&ソルベ(シャーベット)>
ベルギーにアトリエを構える同ブランドは、伝説的MOF(フランス最優秀職人=国家認定資格)パティシエであるマルク・ドゥバイヨルが創設したメゾンで、卓越した職人の技術と厳選した素材を組み合わせて、人々の心に残る本物の味わいを創り続けている。
ボンボン ショコラや量り売りチョコレートはもちろん、グラス&ソルベも人気の逸品。同施設に期間限定初登場する店舗では、日本では丸の内オアゾ店でしか食べられないグラス&ソルベのひんやりと濃厚な味わいが楽しむことができる。定番人気のショコラやヴァニーユ(バニラ)、カフェに加え、マング(マンゴー)やフランボワーズなど果実味たっぷりのフレーバーのほか、ポワール(洋梨)やリーチ(ライチ)といった夏らしい爽やかな味わいもラインアップ。継承されるMOFの確かな技術が生み出す至極の口どけが堪能できる。

さらに期間中は、エレガントでユニークなパッケージに詰め合わせたボンボン ショコラや、手づくりならではの繊細な口当たりのマカロン、発酵バターの風味が贅沢な焼菓子“パレ”など、¥こだりの味わいも幅広く展開する。
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■ドゥバイヨル 銀座三越 催事
・期間:2016年7月20日(水)~7月31日(日)
・場所:銀座三越B2F エスカレーター横

■取扱商品
・グラス&ソルベ(カップorコーン)全7種:各500円(税込)
(ショコラ、ヴァニーユ、カフェ、マング、フランボワーズ、リーチ、ポワール)

・ボンボン ショコラ詰合せ 各種

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・マカロン 6個詰合せ
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・ビスキュイ フレ 6個/12個詰合せ
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・パレ(焼菓子)9枚詰合せ
・ケーク

<『DEBAILLEUL(ドゥバイヨル)』について>
伝説的なMOF(フランス最優秀職人=国家認定資格)パティシエ、マルク・ドゥバイヨルが、1983年に創業したメゾン。ベルギーにアトリエを構え、完璧な味わいを追求する創業者の精神を忠実に守り、卓越した職人技術と厳選された素材を組み合わせて、人々の心に残る味わいを作り続けている。
手作りにこだわる姿勢から生まれ、ユニークでエレガントにデザインされたパティスリーの数々は、まさに食の芸術品。世界中の舌の肥えたグルメ達を魅了し、また様々なグルメ ショップや高級ホテル、レストラン等へ、その素朴さと気品を兼ね備えた味わいを提供し、幅広く活躍している。
http://www.debailleul.jp/

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