鎌倉発チョコレート「ca ca o」のエクレア専門店が新宿にオープン。

公開日: ガールズ, ニューオープン, 関東

株式会社ジャーニーカンパニー(本社:神奈川県茅ヶ崎市 代表取締役 石原紳伍) は、10/9(日)、ルミネ新宿 LUMINE1のB2Fルミチカに「ca ca o ルミネ新宿」を出店することを発表した。「鎌倉ca ca o」で大人気の「ca ca o エクレア」の専門店として、絞り立ての香り高いエクレアを販売する。

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「ca ca o」こだわりのエクレアの初専門店
同ブランドの商品には、チョコレートの本質でもあるカカオにこだわり、遠くコロンビアの産地で大切に育てられた希少なカカオ豆である、品質に優れたトリニタニオ種を使用。湘南のチョコレート工場から出来立てのチョコレートスイーツを提供する。

中でも「ca ca o エクレア」は、本店「鎌倉ca ca o」の限定商品として、連日450個以上を販売する人気商品。鎌倉店でも多くの利用客からテイクアウトの要望があったことや、「都内でも購入したい」といった声が寄せられたことから、今回エクレア専門店の出店が実現したという。

ショップは、「ルミネ新宿 LUMINE1」のB2F内「ルミチカ FOOD DEPOT」に出店。同店ならではの限定エクレアも展開するという。
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エクレアは風味豊かなチョコレートをクリーム、ガナッシュ、板チョコの3種の形にして、さっくりしたシュー生地でサンド。長さ約17cmのロングサイズで、食感も楽しめる。

ホワイト:¥378(税込)
カカオ分45%のコロンビア産ホワイトチョコレートをクリーム、ガナッシュ、板チョコにしてさっくりとした生地でサンドした一品。カカオ分の高いホワイトチョコレートの風味と、さくっ、とろり、とした食感の対比が楽しめる

ミルク:¥378(税込)
コロンビア産の地域別カカオを2種類ブレンド、クリーム、ガナッシュ、板チョコにしてさっくりとした生地でサンドした一品。

モンブラン:¥432(税込)
ルミネ新宿店限定、季節限定のエクレア。コロンビア産の2種類のカカオを、ガナッシュと板チョコにし、フランス産の栗を使用したマロンペーストと重ねてシュー生地でサンド。口に入れた瞬間に広がるマロンとチョコの豊かな風味が楽しめる。

◉要冷蔵/当日消費期限

◆他商品の紹介
小町通りの石畳:全8種/各¥1,260〜¥2,376(税込)
「ca ca o」のある鎌倉小町通りの名前にちなんだプレミアムなアロマ生チョコレート。全ての商品にコロンビア産カカオを使用。
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cacaron:ミルク・ホワイト・ビター 各¥216(税込)
コロンビア産カカオにこだわって作った「生チョコ」をベースにガナッシュを作り、マカロン生地でサンドした、オリジナルのマカロン。
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生チョコぷりん:ミルク・ホワイト・ビター 各¥324(税込)
上質な生クリームと卵黄を厳選し、自慢の「生チョコ」を入れてなめらかに焼き上げたチョコレートのプリン。
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生チョコソフト:¥400(税込)
コロンビア産のビターチョコレートを使用した生チョコをベースにしたソフトクリーム。濃厚な味わいながら、さっぱりとした後味で季節を問わず楽しむことができる。
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◆SHOP INFO
・正式店舗名:ca ca o ルミネ新宿 LUMINE1
・住所:〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-1-5
ルミネ新宿 LUMINE1 B2F ルミチカ FOOD DEPOT内
・電話番号:03-6304-5278
・オープン:2016年10月9日(日)
・営業時間/定休日:ルミネ新宿 LUMINE1 営業時間に準ずる(10:00-22:00)
・アクセス:JR各線 新宿駅より徒歩1分 ※駐車場あり
・支払:現金、カード、電子マネー(Suica)
・ウェブページ:https://www.ca-ca-o.com(ブランドサイト)

◆SNS
[ca ca o 鎌倉 Facebookページ]
https://www.facebook.com/ca.ca.o.kamakura/
[ca ca o instagram]
https://www.instagram.com/cacaokamakura/

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