モスバーガー、小麦粉・乳・卵・白砂糖不使用の「やさしい豆乳スイーツ」にロールケーキが新登場。

公開日: 全国, 新メニュー

モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービス(代表取締役社長:中村 栄輔、本社:東京都品川区)は、2016年11月15日(火)~2017年3月下旬まで、全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)にて、「やさしい豆乳スイーツ いちごロール」と「やさしい豆乳スイーツ ブルーベリーショコラ」(各380円)を期間限定で新発売することを発表した。

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※今回の発売に伴い、「やさしい豆乳スイーツ マンゴーロールケーキ」と「やさしい豆乳スイーツ レアチー
ズ風」は販売終了。

同社では、原材料に小麦粉・乳・卵・白砂糖を使用していない、やさしい味のオリジナルスイーツ『やさしい豆乳スイーツ』シリーズを 2015年3月より販売。原材料には米粉や豆乳などを使用し、甘みは甜菜糖で表現している。
甜菜(別名・砂糖大根)という植物から作られた甜菜糖は、まろやかな甘みとコクが特徴で通常の白砂糖には含まれていないオリゴ糖が含まれている。同シリーズは、乳製品が苦手な人や健康を意識している人などをはじめ、幅広く楽しんでもらうことを目的とした本格的なスイーツとなっている。

今回登場するのは「やさしい豆乳スイーツ いちごロール」と「やさしい豆乳スイーツ ブルーベリーショコラ」。幅広い層に人気のある、いちごやチョコレートを使用した華やかなロールケーキで、クリスマスや年末年始のちょっとした手土産にも最適。

*小麦粉、乳、卵、白砂糖は、原材料として不使用。
*低アレルゲンメニューではない。
*いちごロールとブルーベリーショコラの製造工場では、小麦を含む製品も製造。
*ブルーベリーショコラの一部の原材料は、乳成分を含む製品と共通の設備で製造。

●『やさしい豆乳スイーツ いちごロール』(380円)
米粉、アーモンドプードル(※)、豆乳などを使用して焼き上げたスポンジ生地に、いちごソースと豆乳ホイップクリームを重ね、ロール状に巻いてカット。ロールケーキの上にも、濃厚な豆乳ホイップクリームをしぼり、たっぷりのいちごソースとピスタチオをトッピングしている。オリジナルのいちごソースは、ダイス状にカットしたいちごと甜菜糖をあわせ、果肉感が残るように仕上げている。いちごのさわやかな酸味と豆乳ホイップクリームのほのかな甘さ、スポンジ生地のしっとりとした食感が絶妙な一品。

※アーモンドプードル:アーモンドの粉のことで、コクや風味をプラスする。

●『やさしい豆乳スイーツ ブルーベリーショコラ』(380円)
米粉、アーモンドプードル※1、豆乳などを使用してチョコレート風味に焼きあげたスポンジ生地に、ショコラクリームと、ブルーベリーソースを重ね、ロール状に巻いてカット。ロールケーキの上にも、ショコラクリームをたっぷりとしぼり、ブルーベリーの果実とチョコソースがトッピングされている。濃厚なチョコレートのビターな甘さとブルーベリーのほどよい酸味がマッチした上品な味わいの一品。

【セット商品】
●「豆乳スイーツセット」(580円)
『やさしい豆乳スイーツ』のいずれか一品とセットドリンクを組み合わせた期間限定のセット(単品で購入するよりも 40円~110 円お得)。
おすすめの組み合わせは「ルフナティー ルフナ茶葉 コクと深み」。スリランカの標高が低いルフナ地域で作られた紅茶で、甘い香りと深みのある味わい、キレのある渋味が特徴。紅茶研究家の磯淵猛氏が、同シリーズによくあう茶葉としてセレクト。本格的な茶葉の香りや、味を楽しめるストレートがおすすめ。
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<商品概要>
■商品名・価格 :
「やさしい豆乳スイーツ いちごロール」(380円)
「やさしい豆乳スイーツ ブルーベリーショコラ」(380円)
「豆乳スイーツセット」(580円)
■販売期間:2016年11月15日(火)~2017年3月下旬
※期間限定
■販売店舗:全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)

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